英语翻译
the uppermost part of a leg of pork
词语分字意思解释
【蹄的意思】：蹄 tí（ㄊ一ˊ） （一）、马、牛、猪等生在趾端的保护物，亦指有角质保护物的脚：蹄子。蹄筋。 详情>
【髈的意思】：髈 bǎng（ㄅㄤˇ） （一）、古同“膀”。 详情>
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• 热菜四个,发菜蹄髈、蟹粉豆腐、糖醋小排、玉兰烤麸。
• 买回的新鲜猪蹄膀，主人家加工时却发现蹄髈内有小钢钉。
• 昨天下午，长白街附近的一家菜场，各个摊位上挂满了香肠、咸蹄髈、鲞鱼、风鸡等年货。
• 前蹄髈直接斩下来就可以，但处理前腿的时候要慢慢分出小排、扇骨;后蹄髈卸下来后要去掉里面的骨头，小刀要顺着里面的关节剔下去。
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