词语繁体:桂花焐熟藕
词语读音:guì huā wù shú ǒu
首字拼音:Gui
词语拼音:gui hua wu shu ou
词语简拼:GHWSO
词语字数:五字词语
桂花焐熟藕是江苏苏州传统风味名点,秋季时令佳点之一。苏州的糖藕,在唐代就已经名冠全国,苏州人就地取材,用上苏州特制的糯米及秋季遍开的桂花,就有了这道甜、糯、酥、香的美味佳品。做法是取藕中段,把糯米塞入藕段中空处,用筷子将切去的头部与中段用牙签或竹筷重新整合成条,在加了绵白糖、甜桂花、赤砂糖的锅水中蒸煮,最后就看到了色泽酱红、汁水如蜜、入口清香甜糯的桂花焐熟藕。也有用玫瑰甜酱、桂花甜酱或其它花露蘸食的。
【桂的意思】:桂 guì(ㄍㄨㄟˋ) (一)、中国广西壮族自治区的别称:桂剧。桂系军阀。(二)、〔桂花〕常绿小乔木 详情>
【花的意思】:花 huā(ㄏㄨㄚ) (一)、植物的繁殖器官,典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄 详情>
【焐的意思】:焐 wù(ㄨˋ) (一)、用热的东西接触凉的东西,使它变暖:用热水袋焐手。 详情>
【熟的意思】:熟 shú(ㄕㄨˊ)、shóu(ㄕㄡˊ) (一)、食物烧煮到可吃的程度:饭熟了。(二)、植物的果实或 详情>
【藕的意思】:藕 ǒu(ㄡˇ) (一)、莲的地下茎,肥大有节,中间有管状小孔,折断后有丝,可食:藕粉。藕断丝连。藕 详情>
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