词语解释

芳樟醇，分子式为C10H18O，属于链状萜烯醇类，有α-和β-两种异构体。无色液体，具有铃兰香气，但随来源而有不同香气。在全世界每年排出的最常用和用量最大的香料中，芳樟醇几乎年年排在首位。详细解释 芳樟醇(Linalool)，学名是3,7-二甲基-1,6-辛二烯3-醇，分子式为C10H18O。属于链状萜烯醇类，有α-和β-两种异构体。还有左旋、右旋两种光异构体。在不同来源的精油中，多为异构体的混合物。消旋体存在于香紫苏油、茉莉油中，或是合成的芳樟醇中。比重0.865(15℃)，沸点195-200℃，比旋度+19.30;左旋体存在于芳樟油、黄樟油、香柠檬油、薰衣草油、玫瑰木油(总醇量按芳樟醇计在82%以上)，等精油中，比重0.8622，沸点198℃，比旋度-20.10。芳樟醇是无色液体。具有铃兰香气，但随来源而有不同香气。几乎不溶于水，不溶于甘油。溶于丙二醇，非挥发性油和矿物油，混溶于乙醇和乙醚。折光率：1.4600～1.4640。 带有浓青带甜的木青气息，似玫瑰木。既有紫丁香、铃兰与玫瑰的花香，又有木香、果香气息。香气柔和，轻扬透发，不甚持久。植物的绿萼青蒂常含有此类清香。左旋偏甜，右旋偏清，主要用其清香，因此右旋香气较好。不同来源的芳樟醇香气有较大差异，天然芳樟醇清香透发，但往往不是单一香气;合成芳樟醇香气一般较为纯和。 化学性质 具备醇和烯烃类化合物的通性和特征，例如可以进行酯化、脱水反应，容易被还原为相应的烃类化合物。在金属钠的存在下，生成二氢月桂烯。在胶体铂或骨架镍上还原时，则生成二氢芳樟醇和四氢芳樟醇。 由于芳樟醇的活泼化学性能，所以能制成名目繁多的衍生物，广泛在香化、医药、日化工业上得到应用。 芳樟醇与乙烯基乙醚作用生成乙烯基醚通过Claisen重排，获理r、δ-不饱和醛，具有油脂醛香，经稀释后具有花香韵，用于配制广木香油、月下花香精和茉莉香精。再将此产品与丙酮在醋酸锌催化下缩合，然后再在磷酸作用下进行环化反应可获得1.1-2甲基-7-丙酮基-八氢萘，这是一种新的香料。 芳樟醇与异丁醛在酸催化剂存在下反应可得到香叶基异丁醛。具有强烈花香和青香的香韵的香原料。再经加氢，则可得相应的醇，具有相当优雅的花香和木香。再向下发展，将其在BF3、Et2O及H3PO4和三氟乙酸存在下进行环化反应，则可得到单环和

网络解释释义

芳樟醇，分子式为C10H18O，属于链状萜烯醇类，有α-和β-两种异构体。无色液体，具有铃兰香气，但随来源而有不同香气。在全世界每年排出的最常用和用量最大的香料中，芳樟醇几乎年年排在首位。但科学家认为香水和其他芳香剂中富含的芳樟醇成分可诱发情绪低沉、沮丧甚至是危及生命的呼吸系统疾病等。

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