指 汉 代 娄护 合 王氏 五侯家珍膳而烹饪的杂烩。五侯，汉 成帝 母舅 王谭、王根、王立、王商、王逢时 同日封侯，号五侯。鯖，肉和鱼的杂烩。
（一）、指 汉 代 娄护 合 王氏 五侯家珍膳而烹饪的杂烩。五侯， 汉 成帝 母舅 王谭 、 王根 、 王立 、 王商 、 王逢时 同日封侯，号五侯。鯖，肉和鱼的杂烩。
《西京杂记》卷二：“五侯不相能，宾客不得来往。 娄护 、 丰辩 ，传食五侯间，各得其懽心，竞致奇膳， 护 乃合以为鯖，世称五侯鯖，以为奇味焉。”后用以指佳肴。 唐 韩翃 《送刘长上归城南别业》诗：“朝还会相就，饭尔五侯鯖。” 宋 苏轼 《次韵孔毅甫集句见赠》之二：“今君坐致五侯鯖，尽是猩脣与熊白。” 清 赵翼 《杨桐山招饮》诗：“也曾吃过五侯鯖，等闲炰炙不足数。”
【五的意思】：五 wǔ（ㄨˇ） （一）、数名，四加一（在钞票和单据上常用大写“伍”代）：五彩。五官。五谷。五金。五 详情>
【侯的意思】：侯 hóu（ㄏㄡˊ） （一）、封建制度五等爵位的第二等：侯爵。侯门。公侯。封侯。诸侯。（二）、古代用 详情>
【鲭的意思】：鲭（鯖） qīng（ㄑ一ㄥ） （一）、鱼类的一科，身体呈梭形而侧扁，鳞圆而细小，头尖口大。“鲐鱼”即 详情>
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