词语繁体:多聚磷酸鈉
词语读音:duō jù lín suān nà
首字拼音:Duo
词语拼音:duo ju lin suan na
词语简拼:DJLSN
词语字数:五字词语
多聚磷酸钠溶解性极佳,可以在低温盐水中溶解。保持水份的同时可获得更佳的口感和外观。明显改善肉制品的切片性,提高产品的档次。调节pH值,整合金属离子的能力强。多聚磷酸钠适用于粗碎和乳化型肉制品,如法兰克福香肠、热狗肠、鸡肉肠、台式香肠、汉堡饼、火腿肠、方便面、米粉及米线加工等。多聚磷酸钠也是一种高品质的海产品添加剂,可有效保持海产品特有的风味,增强口感,能减少加工损耗,改善质地,使产品表面富有光泽,鲜亮有韧性,可明显提高产品的档次。生产肉制品时,用量为0.5%将本品加入适量的水中,搅拌溶解,冷却至5℃以下后加入或注入原料肉中腌制或滚揉,再按常规步骤进行,生产饮料时将0.1-0.3%的本品用水溶解...
【多的意思】:多 duō(ㄉㄨㄛ) (一)、数量大,与“少”、“寡”相对:人多。多年。多姿。多层次。多角度。多难( 详情>
【聚的意思】:聚 jù(ㄐㄨˋ) (一)、会合,集合:聚合。聚会。聚积。聚集。聚谈。聚拢。聚齐。聚餐。欢聚一堂。物 详情>
【磷的意思】:磷 lín(ㄌ一ㄣˊ) (一)、一种非金属元素,常见的有“白磷”和“红磷”:磷火(俗称“鬼火”)。磷 详情>
【酸的意思】:酸 suān(ㄙㄨㄢ) (一)、像醋的气味或味道:酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。(二)、化学 详情>
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