荷兰豆又称豌豆，具有益脾和胃、利小便、解疮毒的功效，荷兰豆特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用；胡萝卜有健脾消食、补肝明目、清热解毒的作用；淮山有健脾益胃、助消化的作用；南瓜有保护心血管系统、降血压、降血脂、降血糖、预防癌症的作用，这同样食材同炒，色泽明艳亮丽，味道清淡易消化，常吃可起到很好的保健作用。
【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ） （一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>
【四的意思】：四 sì（ㄙˋ） （一）、数名，三加一（在钞票和单据上常用大写“肆”代）：四方。四边。四序（即“四季 详情>
【季的意思】：季 jì（ㄐ一ˋ） （一）、兄弟排行次序最小的：季弟（小弟）。季父（小叔叔）。（二）、末了：季世。季 详情>
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