词语繁体：本幫醬鴨
词语读音：běn bāng jiàng yā
首字拼音：Ben
词语拼音：ben bang jiang ya
词语简拼：BBJY
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
用料材料 用量鸭一只酒生抽老抽冰糖茴香桂皮葱姜做法1. 鸭洗净去除杂物，留下鸭肫（很多内脏家人都不吃，所以都给了卖鸭的），鸭头颈切下去皮洗净，鸭头冲洗干净（我家没人吃鸭头，但那天公益课堂看见大家啃得蛮欢的） 3. 锅先烧热，加入少量油 4. 油稍热后加入葱结姜片爆香 5. 入焯过水的鸭子略煎 6. 翻身再煎 7. 煎至鸭身略有些黄，入茴香 8. 入桂皮 9. 入生抽老抽（注意比例，生抽多些，老抽主要为了着色。看自己喜欢哦） 10. 入些冰糖（喜欢甜的还可以多放些，我记得后来我又加了一二块的） 11. 加水 12. 水加至鸭身的至少二分之一处（鸭子比较大，锅中水略有些少，我后来又加了一些的） ...
【本的意思】：本 běn（ㄅㄣˇ） （一）、草木的根：本草（泛指中药）。无本之木。（二）、事物的根源，与“末”相对 详情>
【帮的意思】：帮（幫） bāng（ㄅㄤ） （一）、辅助：帮助。帮忙。帮衬。帮手。帮办（ａ．指帮助主管人员办公务；ｂ 详情>
【酱的意思】：酱（醬） jiàng（ㄐ一ㄤˋ） （一）、用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。（二） 详情>
【鸭的意思】：鸭（鴨） yā（一ㄚ） （一）、鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞：鸭子。鸭蛋。鸭绒。 详情>
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