词语繁体：小炒回鍋肉
词语读音：xiǎo chǎo huí guō ròu
首字拼音：Xiao
词语拼音：xiao chao hui guo rou
词语简拼：XCHGR
词语字数：五字词语
用料材料 用量五花肉一块洋葱青椒豆豉葱姜蒜花椒盐糖鸡精料酒做法1. 五花肉切薄片焯水，用厨房纸吸干水备用2. 用一点油煸炒焯过水的五花肉片，把大部分油逼出来，煎到五花肉片成微微泛卷状盛出待用3. 洋葱切莲瓣状，青椒切丁备用4. 另起锅加入油，放入花椒炸花椒油，炸出香味把花椒捞出，放入葱姜蒜炒出香味，再加入煎好的五花肉片，洋葱丁和青椒丁5. 加入料酒和适量豆豉，翻炒均匀6. 豆豉本身有咸味，所以再加一点点盐，糖和鸡精，炒匀即可盛盘1
【小的意思】：小 xiǎo（ㄒ一ㄠˇ） （一）、指面积、体积、容量、数量、强度、力量不及一般或不及所比 详情>
【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ） （一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>
【回的意思】：回（迴） huí（ㄏㄨㄟˊ） （一）、还，走向原来的地方：回家。（二）、掉转：回首（回头看）。回顾。 详情>
【锅的意思】：锅（鍋） guō（ㄍㄨㄛ） （一）、烹煮食物或烧水的器具：饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。 详情>
【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ） （一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>
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