词语繁体：岐山烙面皮
词语读音：qí shān lào miàn pí
首字拼音：Qi
词语拼音：qi shan lao mian pi
词语简拼：QSLMP
词语字数：五字词语
用料材料 用量面粉四大勺油泼辣子（以下量并非此次食用完，所以你们随便感受一下）盐一小勺五香粉两小勺白糖两小勺辣椒面十大勺（其实我是随意倒，凭感觉就好）香醋数十滴调料水用量都一点点，自行感受一下，反正我买这些大料一共就花了一元桂皮八角草蔻花椒香叶小茴香蒜两粒豆芽三两黄瓜一根香醋生抽（可无）盐食用油做法1. 和面，和至光滑均匀，用湿布盖着放一会儿。 2. 洗面筋。加适量水于盆中，反复揉搓和好的面团，水变浓白后倒入另一个大盆。然后继续加水，揉搓，反复八九次（根据水量不同次数不同），直到手里那团十分劲道再洗也不明显变小了，就得到了面筋，其颜色比较黄黑。 4. 煮面筋的水可以继续煮洗好的豆芽。（省水…...
【岐的意思】：岐 qí（ㄑ一ˊ） （一）、〔岐山〕山名，在中国陕西省。（二）、〔岐黄之术〕指中医的医术。“岐”，岐 详情>
【山的意思】：山 shān（ㄕㄢ） （一）、地面形成的高耸的部分：土山。山崖。山峦。山川。山路。山头。山明水秀。山 详情>
【烙的意思】：烙 lào（ㄌㄠˋ） （一）、用器物烫熨：烙衣服。烙印。烙花（亦称“烫花”）。（二）、把面食放在烧热 详情>
【面的意思】：面（麵） miàn（ㄇ一ㄢˋ） （一）、头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。（二）、用脸对着， 详情>
【皮的意思】：皮 pí（ㄆ一ˊ） （一）、动植物体表的一层组织：皮毛。（二）、兽皮或皮毛的制成品：裘皮。（三）、包 详情>
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