词语繁体：安息香酸鈉
词语读音：ān xī xiāng suān nà
首字拼音：An
词语拼音：an xi xiang suan na
词语简拼：AXXSN
词语字数：五字词语
苯甲酸钠(sodium benzoic)是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味。也称安息香酸钠，相对分子质量144.12。在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的PH 值为8，溶于乙醇。苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的抗菌有效性依赖于食品的PH 值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的最适PH 值为2.5~4.0。
【安的意思】：安 ān（ㄢ） （一）、平静，稳定：安定。安心。安宁。安稳。安闲。安身立命。安邦定国。（二）、使平静 详情>
【息的意思】：息 xī（ㄒ一） （一）、呼吸时进出的气：鼻息。喘息。叹息。窒息。瞬息万变。（二）、停止，歇：休息。 详情>
【香的意思】：香 xiāng（ㄒ一ㄤ） （一）、气味好闻，与“臭”相对：香味。香醇。芳香。清香。（二）、舒服：睡得 详情>
【酸的意思】：酸 suān（ㄙㄨㄢ） （一）、像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。（二）、化学 详情>
【钠的意思】：钠（鈉） nà（ㄋㄚˋ） （一）、一种金属元素，质地软，能使水分释放出氢。它的化合物很多，如食盐（氯 详情>