• 又称磨蜞、螃蜞。

• 一碗糟香螃蜞，虽不值钱，却能大鼓将士们的志气。

• 螃蜞是一种淡水小蟹，以前人们在闽江边上就可以钓到。

• 冬天在枸杞、菠菜、菜豆、茄、野节瓜、白花螃蜞菊上取食活动。

• 一碗糟香螃蜞，虽是不值钱的贱物，却是鲜咸饱满，神气十足，大鼓土菜的志气。

• 采用香草及柱侯酱、猪骨熬汤底，加上有膏的螃蜞仔若干、广西土鸡一只、新鲜花蟹约一斤浸成的浓汤，味道鲜美。

• 螃蜞是一种淡水小蟹,以前人们在闽江边上就可以钓到,用清水养净,除去尾部,加上黄酒,酒糟,味精,糖等加入适量食盐,腌制成咸鲜蟛蜞酥。

• 自己当年曾在公园里采集过花草叶片、种子和昆虫等作标本，在家胡乱地用瓶瓶罐罐做过简单的化学实验，还和同学远足到高昌庙去抓螃蜞。