词语繁体：鯨蠟烯酸
词语读音：jīng là xī suān
首字拼音：Jing
词语拼音：jing la xi suan
词语简拼：JLXS
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
鲸蜡烯酸（C22：1，顺—9）。 是芥酸的一种异构体，存在于鱼油中，对健康无害，在食品中的使用不受芥酸含量的限制。此外，该类中还包括上述一些脂肪酸的反式结构体，如肉豆蔻酸反油酸（C14：1，反-9）、棕榈反油酸（C16：1，反-9）和巴西烯酸（C22：1，反-13）[1]。向日葵油、红花子油、卡诺菜子油和Trisun（通过生物技术从菜花植物中获取的富含油酸的植物油）等油也属于富含高单不饱和脂肪酸的油类。也有研究显示，在昆虫脂肪中也含有大量的单不饱和脂肪酸，不过，在脂肪中单不饱和脂肪酸绝大多数以油酸为主，含量多在30%±10%左右。
【鲸的意思】：鲸（鯨） jīng（ㄐ一ㄥ） （一）、生长在海洋中的哺乳动物，形状像鱼，胎生，鼻孔在头的上部，用肺呼 详情>
【蜡的意思】：蜡（蠟） là（ㄌㄚˋ） （一）、动物、植物或矿物所产生的油质，具有可塑性，易熔化，不溶于水，可溶于 详情>
【烯的意思】：烯 xī（ㄒ一） （一）、有机化学中表示的一类化合物：乙烯。丙烯。聚乙烯（高分子化合物，一种重要的塑 详情>
【酸的意思】：酸 suān（ㄙㄨㄢ） （一）、像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。（二）、化学 详情>