固醇（英文：sterol）又称甾醇，是类固醇的一类，是含有羟基的类固醇。它们均以环戊烷多氢菲为基本结构，并含有羟基，故称为固醇类化合物。用碱性溶液提取动植物组织中的脂类，其中常有多少不等的、不能为碱所皂化的物质。固醇类化合物种类繁多，广泛分布于生物界。如胆固醇是高等动物细胞的重要组分。它与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白及细胞膜的重要组分。植物细胞膜则含有其它固醇如豆固醇及谷固醇。真菌和酵母则含有菌固醇。胆固醇是动物组织中其它固醇类化合物如胆汁醇、性激素、肾上腺皮质激素、维生素D3等的前体。
【甾的意思】：甾 zāi（ㄗㄞ） （一）、有机化合物的一类，广泛存在于动植物体内，胆固醇和多种激素都属于甾类化合物 详情>
【醇的意思】：醇 chún（ㄔㄨㄣˊ） （一）、酒味厚：醇酒。醇醪。（二）、纯粹：醇和（性质或味道纯正平和）。醇厚 详情>
• 皮质类甾醇可缓解疼痛。
• 利用HPLC检测麦角甾醇的含量。
• 中排出的胆甾醇终末产物则增加。
• 从甘蔗滤泥中提取植物甾醇的研究
• 红曲菌固态发酵产麦角甾醇工艺条件的优化
• 结论真菌竹黄中含有极小量的过氧麦角甾醇。
• 白马骨含有酚性化合物、有机酸、甾醇及三萜。
• 武夷菌素对灰霉菌菌丝麦角甾醇的合成影响不大。
友情链接：姓名测试