酶起催化作用所必需的小分子有机物质，与酶结合疏松，多为维生素或维生素的衍生物。
辅酶（coenzyme）是一类可以将化学基团从一个酶转移到另一个酶上的有机小分子，与酶较为松散地结合，对于特定酶的活性发挥是必要的。有许多维他命及其衍生物，如核黄素、硫胺素和叶酸，都属于辅酶。这些化合物无法由人体合成，必须通过饮食补充。不同的辅酶能够携带的化学基团也不同：NAD+或NADP+携带氢离子，辅酶A携带乙酰基，叶酸携带甲酰基，S-腺苷基蛋氨酸也可携带甲酰基。
coenzyme
【辅的意思】：辅（輔） fǔ（ㄈㄨˇ） （一）、古代夹在车轮外旁的直木，每轮二木，用以增加车轮载重支力。（二）、帮 详情>
【酶的意思】：酶 méi（ㄇㄟˊ） （一）、一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是 详情>
• 研究核苷酸和核苷酸辅酶
• 没有辅助因子的酶叫做脱辅酶。
• 这四种维生素在辅酶中起作用。
• 叶酸辅酶参与的一碳单元转移反应
• 尼克酸为人体内两种重要辅酶的成分。
• 辅酶Q10是一种线粒体氧化还原酶的辅酶。
• 一些脱氢酶对于辅酶具有高度的专一性。
• 许多脱氢酶要在辅酶存在的条件下才能起作用，作为氢的受体。
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