食品加工的一种方法，用烟火或香花等熏食品，使带有某种气味。
（一）、用烟火或香花熏食品，使带有某种气味并宜于保藏。
to cure over a fire; to smoke
【熏的意思】：熏 xūn（ㄒㄨㄣ） （一）、气味或烟气接触物品，引申为长期接触的人或事物对品行、习惯的影响：熏染。 详情>
【制的意思】：制（製） zhì（ㄓˋ） （一）、规定：因地制宜。制定。制式。制宪。（二）、限定，约束，管束：制止。 详情>
• 熏制的珍珠鸡。
• 在火上熏制猪腿。
• 你知道如何熏制火腿吗？
• 她学会了熏制鱼和火腿。
• 如果熏制过度肉也被破坏。
• 我们也将描述熏制的方法。
• 这就是熏制花茶工艺了。
• 选用新鲜三文鱼熏制而成。
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