顾渚春 [ gù zhǔ chūn ]
指 顾渚 产的茶。以清明谷雨摘茶为最佳，故称。
搜肠润吻 [ sōu cháng rùn wěn ]
谓饮茶润泽喉吻，促进文思。极言饮茶的乐趣。
盏托 [ zhǎn tuō ]
指配套使用的茶盏和托盘。《水浒传》第四回：“只见行童托出茶来。茶罢，收了盏托。”
喉韵 [ hóu yùn ]
指饮茶后喉头产生的甘爽的回味。《小说选刊》1981年第11期：“确是好茶！喉韵足，有香头，茶色也清。”
冷泡茶 [ lěng pào chá ]
传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。在周休…
蜡面茶 [ là miàn chá ]
唐 宋 时 福建 所产名茶。《旧唐书·哀帝纪》：“福建 每年进橄欖子……虽嘉忠藎，伏恐烦劳。今后只供进蜡面茶，其进橄…
清风使 [ qīng fēng shǐ ]
茶的一种。 宋 陶穀 《清异录·茗荈》：“ 大理 徐恪 见 貽卿信 锭子茶，茶面印文曰‘玉燀膏’，一种曰‘清风使’。…
奉茶 [ fèng chá ]
端茶敬客。《儒林外史．第四一回》：「沈琼枝坐了轿子，到门首下进来，杜少卿迎进内室，娘子接着，见过礼，坐下奉茶。」《文…
干烘茶 [ gān hōng chá ]
未经揉制而直接烘干的粗茶。《儒林外史》第二三回：“茶馆里送上一壶乾烘茶，一碟透糖，一碟梅豆上来。”
乾烘茶 [ qián hōng chá ]
未经揉制而直接烘干的粗茶。《儒林外史》第二三回：“茶馆里送上一壶乾烘茶，一碟透糖，一碟梅豆上来。”
鹌鹑餶飿儿 [ ān chún gǔ duò ér ]
亦作“鵪鶉骨飿儿”。古代一种面食，因其形似鹌鹑，故称。《清平山堂话本·简贴和尚》：“只见一个男女托个盘儿，口中叫：‘…
干办 [ gàn bàn ]
（一）、谓干练能办事。（二）、经办；办理。（三）、亦称“干办公事”。原名勾当公事，避宋高宗赵构名讳改。制置使、总领、…
七家茶 [ qī jiā chá ]
杭州 旧俗，立夏日烹新茶餽亲戚邻居，称七家茶。
榷货务 [ què huò wù ]
宋 代设立的管理贸易和税收的机构。宋 沉括《梦溪笔谈·官政二》：“本朝茶法：乾德 二年，始詔在 京、建州、汉、蘄口，…
熬茶 [ áo chá ]
(1).旧时喇嘛教信徒向寺庙布施酥油茶及金钱等物，称为熬茶。 清 魏源 《圣武记》卷五：“东西数万里，熬茶膜拜，视若…
鸠槃茶 [ jiū pán chá ]
犹鸠盘荼。《佛藏经·念僧品》：“若人作是分别，是男是女，是天是龙，是夜叉，是乾闥婆，是鳩槃茶，是法是非法，作是分别已…
杨妃山茶 [ yáng fēi shān chá ]
即杨妃茶。清曹寅《竹村大理寄洋茶滇茶二本置西轩中花开索诗漫题》之一“瑶岛春寒碧纈衣，马嵬尘土践杨妃”自注：“本地单瓣…
白鹤茶 [ bái hè chá ]
茶名。 宋 范致明 《岳阳风土记》：“ 灉湖 诸山旧出茶，谓之灉湖茶……今人不甚种植。惟 白鹤僧园 有千餘本，土地颇…
茶余酒后 [ chá yú jiǔ hòu ]
茶余酒后（茶餘酒後） 指休息空闲的时刻。 鲁迅 《花边文学·考场三丑》：“人们在茶馀酒后作为谈资的，大概是这一种。”…
压砖 [ yā zhuān ]
压成块形的砖茶。 宋 梅尧臣 《志来上人寄示酴醿花并压砖茶有感》诗：“又置新茶采雨前，鸟觜压塼云色弄。”
茶德 [ chá dé ]
什么？以茶联的集大成者《百茶联》原创作者在天的观点最具代表性，受到当今茶人的广泛认同。
茶余饭后 [ chá yú fàn hòu ]
指茶饭后的一段空闲休息时间。也说茶余酒后。
乌龙茶 [ wū lóng chá ]
茶叶的一大类,只有边缘发酵,沏出的茶带黑色
茶鸡蛋 [ chá jī dàn ]
用茶叶、五香、酱油等加水煮熟的鸡蛋。也叫茶叶蛋。
下茶 [ xià chá ]
古时婚姻必以茶为礼，后因称男方向女家送致聘礼叫下茶。明 许次纾《茶疏·考本》：“茶不移本，植必子生。古人结昏，必以茶…
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