好菜 [ hǎo cài ]
美好的食物。如：「看到满桌的好菜，不禁令人食指大动。」很差，水准很低。如：「他国语说得好菜哦！」
美酒嘉肴 [ měi jiǔ jiā yáo ]
嘉：美好；肴：下酒的饭菜。指好酒好菜
旨酒嘉肴 [ zhǐ jiǔ jiā yáo ]
旨：味美；嘉：好，美；肴：荤菜。指美酒好菜。
上菜 [ shàng cài ]
（一）、把做好的菜送到餐桌上。（二）、上等菜。
嘉肴 [ jiā yáo ]
美味；好吃的菜。肴（yáo）。
套菜 [ tào cài ]
搭配好的成套的菜肴。
招牌菜 [ zhāo pái cài ]
拿手好菜。如：「这是我妈妈的招牌菜，味道可不比馆子做的差。」
全灶 [ quán zào ]
做得一手好饭菜的女仆。
明油 [ míng yóu ]
在烹调好的菜肴上浇的油叫明油。
大鱼大肉 [ dà yú dà ròu ]
指美好丰盛的饮食。形容菜肴丰盛。
吃儿 [ chīr (变)chēr ]
食物。多指饭菜。如：「今天有什么好吃儿？」
满好 [ mǎn hǎo ]
很好。如：「王妈妈做的菜味道满好的，难怪她的店里客人那么多。」
增色添香 [ zēng sè tiān xiāng ]
由于加入一些作料，使菜肴更具特色、香味更好。即给人留下好的印象。
牛排 [ niú pái ]
西式菜肴。用精牛肉切成大厚片煎炸而成。有时也指为做这种菜肴而切好的厚牛肉片。
口味 [ kǒu wèi ]
（一）、食品的滋味：这个菜的口味很好。（二）、各人对于味道的爱好：食堂里的菜不对我的口味。（三）、比喻个人的情趣、爱…
盘儿菜 [ pánr cài ]
切好并适当搭配，放在盘子中出售的生菜肴。
饥馑 [ jī jǐn ]
灾荒;荒年。五谷收成不好叫“饥”。蔬菜和野菜吃不上叫“馑”因之以饥馑…
做菜 [ zuò cài ]
煮饭烧菜。《文明小史．第三九回》：「我有个堂房侄女，今年十八岁，做得一手好针线，还会做菜。」
风菜 [ fēng cài ]
（一）、药草名。（二）、一种供制腌菜用的蔬菜。 洪深 《香稻米》第二幕：“ 荷香 的娘端了一盆刚腌好的风菜出来，放在…
尾牙宴 [ wěi yá yàn ]
指商家希望来年生意兴隆，准备好酒好菜给土地公“打牙祭”，祈求得到保佑。
美味可口 [ měi wèi kě kǒu ]
能满足口腹之欲的美好滋味。如：「她做的菜，美味可口。」
佳美 [ jiā měi ]
美好的当时桌上摆得满满的,有生日蛋糕,佳美的菜肴
路菜 [ lù cài ]
供旅途中食用的菜肴。《儿女英雄传》第三二回：“便把他素日爱的家做活计，内款器皿以及内造精细糕点路菜之类，备办了些。”…
东风菜 [ dōng fēng cài ]
菜名。亦可入药。《重修政和证类本草·菜下品·东风菜》：“东风菜，味甘寒无毒，主风毒壅热、头疼目眩、肝热眼赤，亦堪入羹…
奉客 [ fèng kè ]
敬献客人。如：「他做菜的手艺很好，但他从不轻易的做来奉客。」