绿叶蔬菜 [ lǜ yè shū cài ]
主要生产绿叶供人们食用的一类蔬菜。种类较多，形态品质多样。如菠菜、青菜、芹菜、荠菜、蕹菜、苋菜、茼蒿、莴苣等。营养价…
寒菜 [ hán cài ]
（一）、越冬的菜蔬。（二）、泛指蔬菜。（三）、油菜。
菜子 [ cài zǐ ]
（一）、（菜子儿）蔬菜的种子。（二）、专指油菜子。
菜葅 [ cài zū ]
指腌菜、酱菜。
合子菜 [ hé zǐ cài ]
即盒子菜。指切好的杂拌儿熟肉。旧时肉铺将切好的杂拌儿熟肉盛在圆形木制盒子里论份出售，故称。《新华文摘》1984年第5…
猪莼 [ zhū chún ]
（一）、俗称荇菜。（二）、莼菜之老者，可饲猪。（三）、荇菜。（四）、老莼菜。
春韭秋菘 [ chūn jiǔ qiū sōng ]
韭：韭菜；菘：一种阔叶蔬菜名。泛指时新蔬菜。
蕲菜 [ qí cài ]
蕲菜即芹菜。
火锅 [ huǒ guō ]
金属或陶瓷制成的用具，锅中央有炉膛，置炭火，使菜保持相当热度，或使锅中的汤经常沸腾，把肉片或蔬菜等放在汤里，随煮随吃…
早韭晚菘 [ zǎo jiǔ wǎn sōng ]
菘：蔬菜名，品种较多。初春的韭菜和秋末的菘菜。泛指应时的蔬菜。
冬菜 [ dōng cài ]
（一）、用白菜、芥菜叶等腌制成的干菜。（二）、冬季贮存、食用的蔬菜，如大白菜、萝卜等。
野兔 [ yě tù ]
生活在野地里的兔类，身体一般较家兔略大，耳长大，毛很密，多为茶褐色或略带灰色。吃草、蔬菜等。有的地区叫野猫。
全猪汤 [ quán zhū tāng ]
一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系客家菜。
蓄菜 [ xù cài ]
蓄聚干菜。亦指干菜。
茹菜 [ rú cài ]
（一）、蔬菜。（二）、吃蔬菜。
杂合菜 [ zá he cài ]
搀和在一起的剩菜残肴。也称为「杂和菜」、「杂会菜」。
番茄 [ fān qié ]
（一）、一年生草本植物，全株有软毛，花黄色。结浆果，球形或扁圆形，红或黄色，是常见蔬菜。（二）、这种植物的果实。‖也…
踏地菘 [ tà dì sōng ]
蔬菜名。即今塌棵菜。
咸虀 [ xián jī ]
切碎的腌菜或酱菜。
瞑菜 [ míng cài ]
绰菜的别名。又名睡菜。
菜摊 [ cài tān ]
卖青菜的摊子。如：「大部分的家庭主妇会在固定的菜摊买蔬菜。」也称为「菜摊子」。
软耳 [ ruǎn ěr ]
木耳的一种。木耳中生于桑树的叫桑耳。桑耳中又有软耳、硬菰之别，其药用功性则一。参阅 明 李时珍《本草纲目·菜三·木耳…
菜茹 [ cài rú ]
菜蔬。《汉书·食货志上》：“还庐树桑，菜茹有畦。” 颜师古 注：“茹，所食之菜也。”《后汉书·孔奋传》：“躬率妻子，…
茼蒿 [ tóng hāo ]
一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果有棱。嫩茎和叶有特殊香气，是常见蔬菜。有的地区叫蓬蒿…
抽苔 [ chōu tái ]
◎ 抽苔 chōutái[bolting] 油菜、韭菜等蔬菜长出花茎英文翻译1.bolting