一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果有棱。嫩茎和叶有特殊香气，是常见蔬菜。有的地区叫蓬蒿。
（一）、即蓬蒿。一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，头状花序，花黄色或白色，瘦果有棱。嫩茎和叶有特殊香气，可作食用，并有祛痰作用。
明 李时珍 《本草纲目·菜一·茼蒿》：“茼蒿八九月下种，冬春採食肥茎。花、叶微似白蒿，其味辛甘，作蒿气，四月起薹，高二尺餘，开深黄色花，状如单瓣菊花，一花结子近百成毬。”
garland chrysanthemum; Chrysanthemum coronarium; crown daisy
【茼的意思】：茼 tóng（ㄊㄨㄥˊ） （一）、〔茼蒿〕一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色 详情>
【蒿的意思】：蒿 hāo（ㄏㄠ） （一）、二年生草本植物，叶如丝状，有特殊的气味，开黄绿色小花，可入药（亦称“青蒿 详情>
• 蒿子秆和茼蒿的茎叶。
• 这位客人点了一盘茼蒿。
• 茼蒿又称蓬蒿和蒿子杆。
• 茼蒿不仅可食，而且可观可赏。
• 蒿子杆也叫蓬蒿或茼蒿，是草本植物。
• 茼蒿是菊科植物蒿子秆和茼蒿的茎叶。
• 西湖醋鱼、白斩鸡、龙井虾仁,还有一个清炒茼蒿。
• 茼蒿、春头各献其香，鲜嫩爽口，米粉滋糯，别有一番田园风味。
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