“煮面条” 相关的词语大全

煮面条 [ zhǔ miàn tiáo ]

面坯儿 [ miàn pīr ]
已煮好而未加作料的面条。

白坯儿 [ bái pī ér ]
指面条煮出，未加汤料或酱、卤等。

卤煮面条 [ lǔ zhǔ miàn tiáo ]

头汤面 [ tóu tāng miàn ]
方言。面店清早开门后，用刚换上的清水所煮的第一批面条。

麪汤 [ miàn tāng ]
（一）、方言。汤面。加作料带汤的面条。清 俞正燮《癸巳存稿·面条子》：“《伤寒论》云‘食以索饼。’今医书则谓之汤麪，…

面汤 [ miàn tāng,miàn tang ]
[ miàn tāng ]（一）、洗脸的热水。（二）、煮过面条的水。[ miàn tang ]〈名〉汤面。

合酪 [ hé lào ]
用荞麦粉或杂粮拌和榆树皮磨粉后压制煮成的面条。

炒面 [ chǎo miàn ]
（一）、煮熟后再加油和作料炒过的面条。（二）、炒熟的面粉，做干粮，通常用开水冲了吃。

凉面 [ liáng miàn ]
一种凉着吃的面条，煮熟后捞出，拿冷水冲，用油拌匀，吃时另加作料。

饸饹 [ hé le ]
用饸饹床子（做饸饹的工具，底有漏孔）把和（huó）好的荞麦面、高粱面等轧成的长条，煮着吃。也作合饹。也叫河漏 （hé…

面片 [ miàn piàn ]
是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，做法简单易行，可以不用工具，一般是先将面调揉好，或切成短条，或者先团成饼状，…

冬粉 [ dōng fěn ]
一种用绿豆做的食品。状似面条，可加佐料烹煮、蒸、炒。如：「冬粉是蚂蚁上树的主要材料。」

米粉 [ mǐ fěn ]
（一）、大米磨成的粉：米粉肉。（二）、大米加水磨成浆，过滤后弄成团，然后制成的细条食品，可煮食。也指米面

餄餎 [ hé lè ]
北方的一种面食。用荞麦面或高粱面轧成长条，煮着吃。也称河漏。李季《王贵与李香香》第一部五：“放着白面你吃饸饹，看上 …

鼎边锉 [ dǐng biān cuò ]
一种小吃。以面糊在热锅上急敷，随即将薄糊取下，切成长条状，再加入葱、姜、鱿鱼、香菇、金针、肉焿等煮熟即成。

速食面 [ sù shí miàn ]
又名方便面。一种烘干的熟面条。冲上热开水或稍煮即可食用。《解放日报》1984.10.11：“速食面具有方便、快捷、卫…

榆羹 [ yú gēng ]
用榆荚和榆面煮成的羹。

烤麸 [ kǎo fū ]
食品，用面筋加调料蒸煮制成。

片儿汤 [ piān er tāng ]
◎ 片儿汤 piànrtāng[a kind of Chinese noodle] 一种中国面食,将和…

馄饨 [ hún tun ]
面食，用薄面片包馅儿，通常是煮熟后带汤吃。

漏粉 [ lòu fěn ]
将米或豆的粉浆经多孔筛漏入沸水中煮熟而成的粉条。

疙瘩汤 [ gē da tāng ]
带汤的面食，将面粉用水拌成面疙瘩，放入开水锅中，煮熟连汤吃。

杏仁茶 [ xìng rén chá ]
杏仁粉与粳米面加糖混合煮成的浓汁。

煮饼 [ zhǔ bǐng ]
（一）、亦作“煑饼”。犹汤面。《后汉书·李固传》：“帝尚能言曰：‘食煮饼，今腹中闷，得水尚可活。’”《资治通鉴·汉质…