“谷氨酸” 相关的词语大全

谷氨酸 [ gǔ ān suān ]
2-氨基戊二酸，一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH（NH 2）COOH；存在三种旋光异构体，通常是…

味精 [ wèi jīng ]
也叫味素。一种调味品。化学成分是谷氨酸单钠盐。用淀粉作原料，用酸或酶水解成糖，经微生物发酵制得。

丙氨酸 [ bǐng ān suān ]
丙氨酸（C3H7NO2），一种脂肪族的非极性氨基酸。常见的是L-α-氨基酸，是蛋白质编码氨基酸之一，哺乳…

转氨酶 [ zhuǎn ān méi ]
生物体内能转移氨基酸的氨基的酶，在氨基酸代谢中有重要作用。

谷元粉 [ yù yuán fěn ]
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成。

溴化银 [ xiù huà yín ]
化学式agbr。淡黄色晶体或粉末。溶于浓氨水、硫代硫酸钠等，微溶于稀氨水、碳酸氨溶液，不溶于水、乙醇、酸。一般由硝酸…

高丝氨酸 [ gāo sī ān suān ]
拼音：gāo sī ān suān 简介 高丝氨酸是一种非必需氨基酸，它在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着…

遗传密码 [ yí chuán mì mǎ ]
决定蛋白质中氨基酸排列顺序的核苷酸排列顺序。由核酸分子中三个连续的核苷酸组成一个密码子，决定一种氨基酸。构成核酸的四…

谷氨酸钾 [ gǔ ān suān jiǎ ]

谷氨酸钙 [ gǔ ān suān gài ]

聚谷氨酸 [ jù gǔ ān suān ]

谷氨酸盐 [ gǔ ān suān yán ]

焦谷氨酸 [ jiāo gǔ ān suān ]

碳酸氢铵 [ tàn suān qīng ǎn ]
又称“重碳酸铵”、“酸式碳酸铵”。化学式nh4hco3。无色或白色晶体。不稳定，易分解成氨、二氧化碳和水蒸气等，…

脯氨酸 [ fǔ ān suān ]
将蛋白质水解而制得的一种氨基酸。

碳酸铵 [ tàn suān ǎn ]
简称“碳铵”。化学式（nh4）2co3。无色晶体或白色粉末。有强烈氨臭。在空气中不稳定，与酸反应放出二氧化碳。…

蒜球精 [ suàn qiú jīng ]
抽取蒜油所制成的健康食品。含大蒜氨酸、不饱和脂肪酸、亚油酸、维他命Ｅ等。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…

氨基酸 [ ān jī suān ]
含有氨基的有机酸。是组成蛋白质的基本单位。主要从蛋白质水解制得，也可化学合成或由微生物发酵而成。蛋白质经酸或酶水解可…

多肽 [ duō tài ]
氨基酸彼此连结而成的小分子化合物。是生物体的重要活性物质。含二个氨基酸的称二肽，含三个氨基酸的称三肽，依次类推。包括…

苯丙氨酸 [ běn bǐng ān suān ]
化学名词解释： 苯丙氨酸，是α-氨基酸的一种，分子式为C9H11NO2。具有生物活性的光学异构体为L-苯…

胱氨酸 [ guāng ān suān ]
含有二硫键（—S—S—）的氨基酸，广泛存在于毛、发、骨、角中。

谷氨酸二钠 [ gǔ ān suān èr nà ]

谷氨酸受体 [ gǔ ān suān shòu tǐ ]

多肽链 [ duō tài liàn ]
拼音：duō tài liàn 详细定义 细胞核中DNA的某一区段转录出来的mRNA从核…

胰蛋白酶 [ yí dàn bái méi ]
胰液中所含的一种消化酶。能将蛋白质水解为氨基酸。