冬笋腊肉 [ dōng sǔn là ròu ]
炒冬笋腊肉 [ chǎo dōng sǔn là ròu ]
冬笋 [ dōng sǔn ]
冬季挖的毛竹的笋。生长在向阳而温暖的地方，肉浅黄色，质嫩可食。
麻酱田鸡 [ má jiàng tián jī ]
主料是田鸡 十二两、冬菇四只、笋肉二两、芹菜（或葱）二条切碎、甘笋数片、姜数小片、蒜茸一茶匙、炒香芝麻一汤匙。
润饼 [ rùn bǐng ]
将面皮擀薄烙熟后，卷包五花肉丝、豆芽、香菜、红萝卜丝及笋丝等制成的饼。为腊月十六日的应节食品。也称为「春饼」。
冬宰 [ dōng zǎi ]
在寒冬腊月牲畜会一天天瘦下去，因此在冬初牛羊膘肥体壮、又可冻储的时候，屠宰之是保证冬季食用肥肉的一种手段。
大酒 [ dà jiǔ ]
（一）、醇酒。常与“肥肉”并举，谓酒席丰盛。（二）、宋代称冬腊酿蒸，候夏而出者为“大酒”。见《宋史·食货志下七》。
过腊 [ guò là ]
（一）、过了腊日（汉 代以冬至后第三个戌日为腊日，后又改为农历十二月八日）。南朝 梁 宗懔《荆楚岁时记》：“按，《四…
冬笋烧腊肉 [ dōng sǔn shāo là ròu ]
冬笋炖腊肉 [ dōng sǔn dùn là ròu ]
冬笋炒腊肉 [ dōng sǔn chǎo là ròu ]
冬笋焖腊肉 [ dōng sǔn mèn là ròu ]
冬笋炒腊牛肉 [ dōng sǔn chǎo là niú ròu ]
沙县小吃 [ shā xiàn xiǎo chī ]
沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。沙县小吃不但流行在三明各县（市、…
美洲防风 [ měi zhōu fáng fēng ]
美洲防风měi zhōu fáng fēng 美洲防风，别名芹菜萝卜、蒲芹萝卜，为伞形花科欧防风属二年…
腊肉闷冬笋 [ là ròu mèn dōng sǔn ]
腊肉炒冬笋 [ là ròu chǎo dōng sǔn ]
紫菜薹 [ zǐ cài tái ]
紫菜薹zǐ cài tái 概述 紫菜薹，别名红菜薹、红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变…
象拔蚌 [ xiàng bá bàng ]
象拔蚌：标准中文名称是太平洋潜泥蛤(Panopea abrupta)，又名皇帝蚌、女神蛤，是远东包括华人及日本人崇尚…
酥火烧 [ sū huǒ shāo ]
拼音：sū huǒ shāo 简介 酥火烧是用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油和面，制成柿饼大小，用煤炭火烙烤而成的一…
米食文化 [ mǐ shí wén huà ]
目录1 米食文化1.1 一、米食文化的传承1.2 二、米食营养与人体健康1.3 三、历年来米食推广概况1.4 四、未…
毛壳麝香 [ máo ké shè xiāng ]
毛壳麝香máo ké shè xiāng 类别：开窍药 拉丁：Moschu…
羊流感 [ yáng liú gǎn ]
羊流感，或称“Q型流感”，一种病毒性传染病，大多发生在高热潮湿地区的羊群中间。“…
石斛兰 [ shí hú lán ]
石斛兰，属名Dendrobium为希腊语dendron(树木)与bios(生活)二字结合而成，意为附生在树上。 石斛…
佛跳墙 [ fó tiào qiáng ]
简介 佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨…
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