鲫鱼脍 [ jì yú kuài ]
鲫瓜子 [ jì guā zǐ ]
方言。鲫鱼。
石鲫 [ shí jì ]
鲫鱼的一种。
淡水鱼 [ dàn shuǐ yú ]
生活在淡水里的鱼,如鲫鱼、草鱼、鲤鱼。
鲫瓜儿 [ jì guā ér ]
方言。鲫鱼。
鲭鲊 [ zhēng zhǎ ]
用腌鱼制作的鱼脍。
豆瓣鲫鱼 [ dòu bàn jì yú ]
豆瓣鲫鱼 -简介 “豆瓣鲫鱼”是四川最著名的菜肴之一。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润…
石鲗 [ shí zéi ]
鲫鱼的一种。
溪鱼 [ xī yú ]
我国溪鱼种类繁多,有鲤鱼,鲫鱼,青鱼等,分布广。
供脍 [ gòng kuài ]
谓备鱼脍也。《后汉书·列女·姜诗妻传》:「夫妇常力作供脍。」
生鱼片 [ shēng yú piàn ]
又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。
罗非鱼 [ luó fēi yú ]
非洲鲫鱼。
鲗瓜儿 [ zéi guā ér ]
方言。鲫鱼。
婢妾鱼 [ bì qiè yú ]
即妾鱼。今名鳑魮鲫。
鲙盘 [ kuài pán ]
盛放鱼脍的菜盘。
逆鳞 [ nì lín ]
(一)、倒生的鳞片。(二)、鲫鱼的别名。
堪脍 [ kān kuài ]
堪:能,可以。脍:把鱼、肉切成薄片。能做鱼做菜。
鰟鮍 [ páng pí ]
鱼名。鱼纲鲤科。体形跟鲫鱼相似,比鲫鱼小。眼有彩色光泽,背面淡绿色,略带蓝色的闪光,腹面银白色。生活在淡水中,吃水生…
鳑鮍 [ páng pí ]
鱼名。又名“旁皮鱼”,形似鲫鱼。体长二三寸,生活在淡水中,卵产于蚌壳内。有婢鱼、妾鱼、青衣鱼等名。
金虀玉鲙 [ jīn jī yù kuài ]
虀:同“齑”。鲙:鲙鱼。参见[金齑玉脍]。
鲫鱼 [ jì yú ]
jì yú 鲫鱼,又称鲋鱼,鲫瓜子,鲫皮子。肚米鱼 鲫鱼(鲤科)Carassius au…
鱼生 [ yú shēng ]
食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片,洗净血腥,加蒜、姜、醋等佐料而成。
山莲散 [ shān lián sàn ]
名称:山莲散 别名:山莲散 组成:大活鲫鱼1尾,山羊屎。
鲗瓜子 [ zéi guā zǐ ]
方言。鲫鱼。 周立波 《暴风骤雨》第一部十五:“过了一会又送上一盘子馅饼,还有蘑菇、鹅蛋、鲫瓜子和麅子肉。” 石震 …
金齑玉脍 [ jīn jī yù kuài ]
齑:亦作“虀”。作调味用的姜、蒜等碎末。脍:细切的鱼肉。泛指鱼肉。指美味的食物。
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