燔灼 [ fán zhuó ]
烧灼。《素问·五常政大论》：“升明之纪，正阳而治，德施周普，五化均衡，其气高，其性速，其用燔灼，其化蕃茂。”唐 柳宗…
烹臛 [ pēng huò ]
烹制肉羹。泛指烹煮。
悬沉 [ xuán chén ]
祭山和祭川。《文选·班固＜典引＞》：“燔瘞悬沉，肃羣神之礼备。”悬，一本作“ 县 ”。 李善 注引《尔雅》：“祭天曰…
燔肉 [ fán ròu ]
（一）、烤肉使熟。（二）、祭肉。燔，通“膰”。
烹鬺 [ pēng shāng ]
烹煮。特指烹煮牲牢而祭祀。
羞燔 [ xiū fán ]
进献炙肉。燔，通“膰”。古代祭祀用的炙肉。
燎烟 [ liáo yān ]
（一）、谓烧为烟烬。（二）、燔燎祭天的烟缕。
烹狗 [ pēng gǒu ]
(1).杀狗而烹之。《礼记·乡饮酒义》：“烹狗於东方，祖阳气之发於东方也。”《淮南子·说山训》：“以火烟为气，杀豚烹…
烹饪 [ pēng rèn ]
做饭做菜：烹饪法。擅长烹饪。
工夫茶 [ gōng fū chá ]
台湾、福建等地的一种烹茶方法，即按陆羽《茶经》烹茶法所烹的茶。也称功夫茶。
燔燃 [ fán rán ]
燃烧。 汉 马融 《东巡颂》：“烈火燔燃，暉光四煬。”
炮凤烹龙 [ páo fèng pēng lóng ]
炮凤烹龙（炮鳳烹龍|砲鳳烹龍） (1).形容豪奢珍奇的肴馔。 元 王实甫 《西厢记》第二本第四折：“俺娘昨日个大开东…
烹鲜 [ pēng xiān ]
（一）、语本《老子》：“治大国若烹小鲜。”后以“烹鲜”比喻治国便民之道，亦比喻政治才能。《后汉书·循吏传赞》：“政畏…
镬烹 [ huò pēng ]
镬烹又分为两种，“水烹”和“油烹”，是我国古代酷刑之一，自从永乐皇帝靖难夺位后，不再使用。
生肩 [ shēng jiān ]
生猪腿。 清 方文 《答史弱翁见惠生豚》诗：“惠我生肩美，悬厨待尔燔。”
饵烹 [ ěr pēng ]
烹食。 三国 魏 曹植 《矫志》诗：“芳树虽香，难以饵烹。”
烹龙砲凤 [ pēng lóng pào fèng ]
①比喻烹调珍奇肴馔。亦形容菜肴豪奢珍贵。②比喻高超的艺术技艺。亦作“烹龙庖凤”。亦作“烹龙煮凤”。
燔器 [ fán qì ]
烧制器皿。 汉 王充 《论衡·物势》：“案陶冶者之用火烁铜燔器，故为之也。”
本味 [ běn wèi ]
1、指，烹调原料的自然之味。2、指，进烹调而出现的美味。
掌勺儿 [ zhǎng sháor ]
主持烹调：掌勺儿的（饭馆、食堂中主持烹调的厨师）。
幸草 [ xìng cǎo ]
谓车轮轧过的草。因其屈伏地面，不易燔烧，故云。
首尾就烹 [ shǒu wěi jiù pēng ]
原文：学士周豫家，尝烹鳝。见有鞠身向上，以首尾就烹者。
蛎灰 [ lì huī ]
用牡蛎壳烧制成的灰。其功用与石灰相同。 明 宋应星 《天工开物·蛎灰》：“凡海滨石山傍水处，咸浪积压，生出蠣房， 闽…
烹犬藏弓 [ pēng quǎn cáng gōng ]
烹犬藏弓 犹烹狗藏弓。《南齐书·垣崇祖张敬儿传赞》：“ 敬儿 莅 雍 ，深心防 楚 ，岂不劬劳，实兴师旅，烹犬藏弓，…
庖凤烹龙 [ páo fèng pēng lóng ]
烹：煮。
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