“拌面菜” 相关的词语大全

面码儿 [ miàn mǎr ]
吃面条时用来拌面的蔬菜。

酷累 [ kù lèi ]
菜和面搅拌在一起，用锅蒸熟的一种食品。

洋芋囷囷 [ yáng yù qūn qūn ]
是西北农家的一种饭食，主要用土豆条与面粉拌匀蒸熟而成，也可以用苜蓿菜、槐花或者番瓜拌面粉制作。

馅儿饼 [ xiànr bǐng ]
带馅儿的饼，用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的馅儿，在锅上或铛上烙熟。

蒜泥 [ suàn ní ]
捣得非常烂的蒜，用来拌菜或蘸菜吃。

色拉 [ sè lā ]
西餐中的一种凉拌菜，一般是由熟土豆丁、香肠丁、水果或蔬菜等加调味汁拌和而成。也译作沙拉。[英salad]

么么喳喳 [ me me zhā zhā ]
就是“杂拌菜”，什么都有一点儿。

拌面菜 [ bàn miàn cài ]

酱齐 [ jiàng qí ]
指酱类食品和酱醋拌的小菜。齐，通“韲”。

粉芡 [ fěn qiàn ]
芡粉加水搅拌而成的糊状物，供做菜时勾芡用。

凉饼 [ liáng bǐng ]
凉拌的面食。

汤包肚 [ tāng bāo dù ]
一种菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料，晒干。

合子菜 [ hé zǐ cài ]
即盒子菜。指切好的杂拌儿熟肉。旧时肉铺将切好的杂拌儿熟肉盛在圆形木制盒子里论份出售，故称。《新华文摘》1984年第5…

凉炒面 [ liáng chǎo miàn ]
一种拌糖吃的炒面粉。

扒糕 [ pá gāo ]
用荞麦面制成的凉拌食物。

凉炒麪 [ liáng chǎo miàn ]
一种拌糖吃的炒面粉。清 富察敦崇《燕京岁时记·凉炒面》：“四月麦初熟时，将麪炒熟，合糖拌而食之，谓之凉炒麪。”

酸辣拌面菜 [ suān là bàn miàn cài ]

海蜇皮 [ hǎi zhé pí ]
海蜇的伞面部分。可凉拌食用。

疙瘩汤 [ gē da tāng ]
带汤的面食，将面粉用水拌成面疙瘩，放入开水锅中，煮熟连汤吃。

丝糕 [ sī gāo ]
小米面、玉米面等加水搅拌发酵后蒸成的松软的食品。

面筋 [ miàn jin ]
食品，用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下的混合蛋白质就是面筋。

疤瘌饼 [ bā la bǐng ]
一种糕饼。用水拌和面、米，经发酵蒸熟后，表面不平，好像疤痕，故称为「疤瘌饼」。

七宝羹 [ qī bǎo gēng ]
旧俗，农历正月初七日采七种菜蔬拌和米粉作羹，称“七宝羹”。 清 黄景仁 《人日集翁学士覃溪诗境斋》诗：“艳以三阳节，…

合酪 [ hé lào ]
用荞麦粉或杂粮拌和榆树皮磨粉后压制煮成的面条。

凉面 [ liáng miàn ]
一种凉着吃的面条，煮熟后捞出，拿冷水冲，用油拌匀，吃时另加作料。