炖肉 [ dùn ròu ]
从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉（如小牛肉或小鸡肉）
嫩炖牛肉 [ nèn dùn niú ròu ]
绿竹笋 [ lǜ zhú sǔn ]
一种体积比麻竹笋小，前端略微弯曲，肉质细嫩的竹笋。鲜美爽口，凉拌、炖汤、清炒无所不宜。
里脊 [ lǐ ji ]
牛、羊、猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，做肉食时称为里脊：里脊丝。滑溜里脊。糖醋里脊。
人造牛肉 [ rén zào niú ròu ]
人造牛肉 - 简介 人造牛肉是不法商贩谋求巨额利润而利用其他原理制作而成的牛肉。这些牛肉不仅口感差，而且对人体有害。…
牛肉膏 [ niú ròu gāo ]
牛肉膏 -简介 牛肉膏 (Beef Extract) “牛肉浸膏” 牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌…
牛肉干 [ niú ròu gān ]
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美， 受人喜爱，享有&ldquo…
白灼牛肉 [ bái zhuó niú ròu ]
拼音：bái zhuó niú ròu 菜品信息 菜名：白灼…
叶甜菜 [ yè tián cài ]
一种二年生草本植物，叶柄长，叶面滑而有光泽，叶肉很厚，果实褐色。是产量很高的饲料作物。嫩叶略带甜味，可以做蔬菜。有的…
倒仓法 [ dǎo cāng fǎ ]
旧医家治肠胃宿滞之法也，此法出朱丹溪方。法于夏月三伏中，取肥嫩黄牛肉四蹄，各重七八斤，切片入沙锅煮糜烂，绞汁去滓，以…
板面 [ bǎn miàn ]
相传太和板面源于三国时期。桃园兄弟”刘备、关羽、张飞驻守颍州(今现在的安徽阜阳)，张飞吃面总嫌太软、不筋…
陕菜 [ shǎn cài ]
陕菜shǎn cài 陕西菜简称陕菜，又称秦菜。 秦菜用料广泛，选料严格，刀功细腻，瓢功精妙，讲究火功，精于用汤，长…
京辣八号 [ jīng là bā hào ]
京辣八号jīng là bā hào 京辣八号中早熟微辣型辣椒一代杂种，植株生长势强，果…
相扑火锅 [ xiàng pū huǒ guō ]
边吃边看之相扑火锅 吃日式火锅看相扑的恐怖增肥历程 摘要 相扑火锅(ちゃんこ鍋)，又称力士火锅，是将鸡肉、鱼肉、豆制…
秦菜 [ qín cài ]
秦菜qín cài 简介 陕西菜简称陕菜，又称秦菜。 秦菜用料广泛，选料严格，刀功细腻，瓢功精妙，讲究火功，精于用汤…
锅包肉 [ guō bāo ròu ]
食品用料 猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油…
火锅病 [ huǒ guō bìng ]
火锅病 - 现象分析 不少人喜欢把火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾。口腔、食道和胃黏膜…
鹿角膏 [ lù jiǎo gāo ]
拼音：lù jiǎo gāo 鹿角膏 来源：《太平圣惠方》 组成：鹿角霜60克，牛乳1升，白芷、川芎、…
金丝果 [ jīn sī guǒ ]
栅榄科金叶属 原产于欧洲,为时下较流行的小瓜果品种.高球型,果高12-15公分,横直径10-12公分,单果约重1.0…
懒人汤 [ lǎn rén tāng ]
懒人汤 - 简介 在中国的各大超市内，各式各样的汤料十分热销，正因为食用方便，做一锅汤只需要几分钟的时间，因此被市民…
一滴香 [ yī dī xiāng ]
只需一滴，清水就能变高汤。这种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”。经分析，“一滴香”是通过化工合成，长期食用将危害人…
碰碰香 [ pèng pèng xiāng ]
碰碰香 -介绍 种名：碰碰香 品名：延命草 别名：到手香 学名：Plectranthus amboinicus 英文…
暖消费 [ nuǎn xiāo fèi ]
暖消费，气温持续走低，为取暖而做的消费。持续走低的温度却带火了为消费者提供“暖享受”的商家：火锅店、烤鱼店集体喊“涨…
化学锅 [ huà xué guō ]
化学锅 - 概述 化学锅，市场上的红汤暖锅，辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的，暖锅闻起来很喷香，都是添…
都市穴居人 [ dū shì xué jū rén ]
都市穴居人，秉持回归旧石器时代的生活风潮的人群，认为生活在都市里的人应该在饮食、运动方面学习旧石器时代的远古祖先，比…
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