三俎 [ sān zǔ ]
指猪、鱼、肉脯。
咸鱼猪肉 [ xián yú zhū ròu ]
咸鱼猪肉饼 [ xián yú zhū ròu bǐng ]
豕胾 [ shǐ zì ]
指切成大块的猪肉。《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，豕胾，芥酱，鱼膾。”
风肉 [ fēng ròu ]
经过腌渍、洗晒、晾挂而制成的一种咸肉。 洪深 《香稻米》第三幕：“几个司法警是什么好东西，看见 金福 家里有一块风肉…
目鱼 [ mù yú ]
目鱼，津菜俗称“大鳎目”。学名半滑舌鳎，属鱼纲、鲽形目。目鱼常栖息于附近的浅海底层中，为渤海…
風肉 [ fēng ròu ]
经过腌渍、洗晒、晾挂而制成的一种咸肉。洪深《香稻米》第三幕：“几个司法警是什么好东西，看见 金福 家里有一块风肉，定…
送元寳 [ sòng yuán bǎo ]
旧俗敬神有用猪头、鲜鱼者，送货人讨彩而曰“送元寳”。清 顾禄《清嘉录·冷肉》：“吴穀人《新年杂咏》小序云：‘杭 俗：…
猪肚 [ zhū dǔ ]
猪胃。《喻世明言．卷三．新桥市韩五卖春情》：「当日金奴与母亲商议，教八老买两个猪肚磨净，把糯米莲肉灌在里面，安排烂熟…
糟油 [ zāo yóu ]
中国传统食品，用料为糟汁、盐、味精，调匀后为咖啡色咸香味。用以拌食禽、肉、水产类原料，如：糟油风爪、糟油鱼片、糟油虾…
束修 [ shù xiū ]
“束脩”；——古代学生与教师初见面时，必先奉赠礼物，表示敬意，名曰“束脩”。早在孔子的时候已经实行。学费即是“束修数…
大盆菜 [ dà pén cài ]
一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜。起源于南宋末年，细吃有先后，细持有讲究，既经济又方便，好友共聚餐既简单又快捷。现…
咸鱼蒸猪肉 [ xián yú zhēng zhū ròu ]
清汤 [ qīng tāng ]
拼音： 简介 清汤又叫包面或馄饨，亦称云吞。是江西樟树市(原清江县)的著名小吃，明清之际即已闻名省内。包面系以精粉作…
高蛋白 [ gāo dàn bái ]
高蛋白简介 英文名称： High Protein 中文名称： 高蛋白 名词解释： 高蛋白是指食物的蛋白质含量高低，蛋…
麻鱼肉 [ má yú ròu ]
出处：始载《中国药用动物志》 拼音名：Má Yú Ròu 英文名：chei…
四眼鱼 [ sì yǎn yú ]
Anableps anableps (Heuschen, 1778)体延长平扁；眼朝上；口端位；上颌长于下颌；体侧具…
咸湿 [ xián shī ]
〖名称〗咸湿〖拼音〗haam sap〖解释〗淫秽、好色〖典故〗“咸湿”这个俚语，年青一代只知…
锅包肉 [ guō bāo ròu ]
食品用料 猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油…
虎鱼 [ hǔ yú ]
虎鱼(tigerfish),根据被抓时好斗的特点、强力掠夺的习性或外观而命名的数种鱼类的统称。海鱼类中最大的1科。 …
陕菜 [ shǎn cài ]
陕菜shǎn cài 陕西菜简称陕菜，又称秦菜。 秦菜用料广泛，选料严格，刀功细腻，瓢功精妙，讲究火功，精于用汤，长…
斯帕姆午餐肉 [ sī pà mǔ wǔ cān ròu ]
斯帕姆午餐肉-简介 斯帕姆午餐肉(SPAM)是美国一个很著名的午餐肉品牌。这种由明尼苏达州奥斯汀市荷美尔食品公司(H…
年货记忆 [ nián huò jì yì ]
年货记忆 - 概述 年年过春节，岁岁办年货。除夕之夜，一家人围坐在年夜饭的餐桌前，常常会回忆起往年的春节，或许有的人…
人造肉 [ rén zào ròu ]
人造肉，是科学家利用干细胞培育出“肉”。培养“人造肉”属于医学上的组织工程学的范畴，到目前为止，科学家们只能培育出指…
颚口线虫 [ è kǒu xiàn chóng ]
颚口线虫是线形动物门、旋尾目、颚口科的一个属，其前端呈头球状，其上布满小棘，其余体表也布满小棘，体前部小棘呈鳞片状。…
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