词语繁体：人造肉
词语读音：rén zào ròu
首字拼音：Ren
词语拼音：ren zao rou
词语简拼：RZR
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
人造肉，是科学家利用干细胞培育出“肉”。培养“人造肉”属于医学上的组织工程学的范畴，到目前为止，科学家们只能培育出指甲盖大小的骨骼肌。对于人造肉，有人担心在未来的某一天会在超市里吃到培养出的“人肉”。 人造肉-原料 生产“人造肉”，干细胞无疑是最好的“原材料”。肌卫星细胞，又称生肌干细胞，因其负责肌肉的修复和再生，所以成为科学家们的首选。当然，也可以采用胚胎干细胞，但这会引发一系列伦理问题：因为胚胎干细胞具有全能性，也就是说它能分化出成体动物的所有组织和器官，除了肉之外，它们也有变成其他用途的可能。 人造肉-制造方法 其一 美国马里兰大学的博士生贾森·马西尼在《组织工程学》杂志中撰文指出，他带领的一个研究小组已经找到了在实验室内制造“人造肉”的两种方法。 一种方法是，他们首先从牛、猪、家禽或鱼的肌肉组织中提取细胞，在一个薄膜上进行培育。他们发现，细胞会生长、扩张，然后从薄膜上脱落;等到脱落后的平面细胞群堆积到一定厚度时，就形成了肉; 马西尼提供的另一种方法是在一种三维颗粒中培育肌肉细胞。这样培育出的细胞组织可以用来制造肉制品，比如鸡米花和碎牛肉。 其二 科学家本杰明表示：“我们找到一套方法，让肉类在动物体外生长。”据悉，科学家们首先抽取出动物身上的“肌肉母细胞”，然后将其放在培养液中生长，接着倒入支架，放入生物反应器当中，借此培育出动物肌肉纤维。这些人工培养出来的肌肉，最后将被用来制作肉类食品。 人造肉-现状 有专家指出，动物细胞与组织培养，是从动物体内取出细胞或者组织，模拟体内的生理环境，在无菌、适温和丰富的营养条件下，使离体细胞或者组织生存、生长并维持结构和功能的一门技术。但是想要大规模的繁育人造肉不太可能。 想要人工培育出的动物的肌肉，要把从动物身上切下的整块肉分散成单个肌肉细胞再进行增殖繁育。但是由于整块组织中的肌肉细胞相对较少，因此取一斤肉只能获得少部分的肌肉细胞。想利用这些肌肉细胞再培育出一斤肌肉，那么就需要这些肌肉细胞进行大量的增殖。科研人员发现，正常的细胞在体外培养超过15代以后，细胞发生变异转化成肿瘤的可能性非常大，但肌肉细胞本身的增殖能力有限，因此在培育的过程中就要用到晚期的细胞，而使用这种细胞只能产生两种结果，一种就是已经老化的细胞死去，另一种可能就是细胞发生癌变。 目前NASA已经用鱼肉组织试验制造出少量鱼肉。[3]截至2009年的11月为
人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。利用动物干细胞制造出的人造肉，研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞，让它不断“长大”。2015年4月2日，荷兰马斯特里赫特大学的生理学教授Mark Post认为10年之内，人造牛肉除了和自然牛肉一样美味之外，在其它方面也将优于自然牛肉，从而解决当今牛肉生产面临的环境和动物保护问题。18个月前，他亲眼见证了首块牛肌肉干细胞制造的“人造牛肉”。20...
【人的意思】：人 rén（ㄖㄣˊ） （一）、由类人猿进化而成的能制造和使用工具进行劳动、并能运用语言进行交际的动物 详情>
【造的意思】：造 zào（ㄗㄠˋ） （一）、制作，做：制造。创造。造物。造反。造孽。建造。造表。造册。造价。造型。 详情>
【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ） （一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>
• 除此之外，人造肉还有着诸多优点。
• 因此人造肉，大豆火腿也就应运而生。
• 他说：一种是人造肉，一种是纳米技术。
• 人造蛋白纤维进一步制造人造肉时，还可用卡拉胶作粘合剂。
• 蛋白酪可做保健食品食用，也可做为人造肉、人造蛋、人造奶酪等主要原料。
• 人造肉又称大豆蛋白肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。
• 可产生人造肉酵母，生产壳聚糖，苯基丙氨酸解氨酶，可水污染监控，降解污水。
• 人造肉大多是添加谷物类原料制作成型的，会含有内脏、植物性原料、添加剂等。
友情链接：姓名测试