“煎鱼片” 相关的词语大全

煎鱼片 [ jiān yú piàn ]

独附煎 [ dú fù jiān ]
名称：独附煎 别名：独附煎 组成：附子1支（切成片）。

香煎鱼片 [ xiāng jiān yú piàn ]

猪排 [ zhū pái ]
炸着吃或煎着吃的大片猪肉。

鱼片 [ yú piàn ]
（一）、鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。（二）、鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、…

赤鳞 [ chì lín ]
鱼的赤色鳞片。亦指鳞片赤色的鱼。

赪鳞 [ chēng lín ]
亦作“頳鳞”。鱼的赤色鳞片，亦指鳞片赤色的鱼。

牛排 [ niú pái ]
西式菜肴。用精牛肉切成大厚片煎炸而成。有时也指为做这种菜肴而切好的厚牛肉片。

羓子 [ bā zǐ ]
注解羓子，腊肉出处“将精肉片为羓子，肥肉煎油点灯。

鳕鱼 [ xuě yú ]
一种常见的食用鱼。产于寒冷的深海，口大而鳞细，肉白似雪。肉质细嫩，食用时，清蒸、煎炸皆宜。如：「鳕鱼羹」、「清蒸鳕鱼…

鱼脍 [ yú kuài ]
亦作“鱼鱠”。生吃的鱼片。

咀片 [ zuǐ piàn ]
又称饮片。指经过加工处理，制成片、丝、块、段状，便于煎服的药材。古时药物加工往往不用刀具，而用牙咬，故称。

鳞鳍 [ lín qí ]
鱼的鳞片和鳍。

堪脍 [ kān kuài ]
堪：能，可以。脍：把鱼、肉切成薄片。能做鱼做菜。

斫鲙 [ zhuó kuài ]
亦作“斫膾”。薄切鱼片。

烟鳞 [ yān lín ]
烟波中鱼的鳞片。

茫茫一片 [ máng máng yī piàn ]
形容水势浩大。《儒林外史．第四三回》：「那江里白头浪茫茫一片，就如煎盐叠雪的一般。」

鱼帘子 [ yú lián zi ]
一种用竹片或木片编成用以拦围鱼群的渔具。

肉卷 [ ròu juǎn ]
被用来包住五香碎肉馅（或鱼肉馅）的薄肉片或鱼。

一鳞 [ yī lín ]
（一）、一片鳞甲。（二）、指一尾鱼。

虾芭 [ xiā ba ]
一种捕鱼的用具。以竹片或草梗编成，通常置于河川中鱼虾聚集之处，以捕捉鱼虾。

肴胾 [ yáo zì ]
鱼肉等比较丰盛的菜肴。 宋 张耒 《冬日放言》诗之三：“老妻坐我傍，餚胾屡炮煎。”鱼肉等比较丰盛的菜肴。 唐 玄奘 …

鱼生 [ yú shēng ]
食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成。

鱼胶 [ yú jiāo ]
（一）、用鱼鳔或用鱼鳞、鱼骨熬成的胶，溶化后黏性强，用作黏合剂，也用来制电影胶片。（二）、鱼的鳔，特指黄鱼的鳔。

庖霜 [ páo shuāng ]
细切的鱼肉片。因色白如霜，故称。