配餐 [ pèi cān ]
（一）、按照一定标准把各种食品搭配在一起：根据病人的不同需要配餐。（二）、搭配在一起的各种食品（如合装在一起的面包片…
玉蕤 [ yù ruí ]
（一）、玉的精华。道家谓食之可以成仙。（二）、古代冠缨上的玉饰。（三）、比喻莹洁的花。（四）、薰香名。
炖煮 [ dùn zhǔ ]
把食物、药材等加水以慢火煮到烂熟。如：「妈妈正在厨房炖煮补品，整个房子香味四溢。」
朱古力 [ zhū gǔ lì ]
一种食品。英语 chocolate的音译。将可可的果实研为细末，加糖及香料所制成。也译作「巧克力」。
区区惓惓 [ qū qū quán quán ]
恳挚貌。汉王充《论衡·明雩》：“阴阳精气，倘如生人能饮食乎，故共馨香，奉进旨嘉，区区惓惓，冀见答享。”
斗香 [ dòu xiāng ]
（一）、一种特制的佛香。许多股香攒聚捆扎堆成塔形，叫斗香。点着时从顶到下一层层燃烧，烟火旺盛。（二）、旧时，江苏六合…
香茅汁 [ xiāng máo zhī ]
拼音：xiāng máo zhī 香茅汁 原料：香茅草，稻香米，鸡汤，特级汤王，美极鲜，肉香王，鲍鱼酱…
火腿肠 [ huǒ tuǐ cháng ]
深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、…
入馅 [ rù xiàn ]
谓以菜、肉、糖、果仁、蜜饯等作面食品的馅。《新民晚报》198（四）、（八）、5：“乐佳福食品厂今年摒弃了传统的猪肉白…
吃得 [ chī de ]
可以食用。如：「这种果子是吃得的。」受得住。《西游记．第四零回》：「只有得一个妖精，把我们头也摩光了；弄得我们少香 …
黑色食品 [ hēi sè shí pǐn ]
颜色呈黑色或黑褐色的食品，如黑米、黑豆、黑芝麻、木耳、香菇、黑鱼、乌骨鸡等。营养价值相对较高。
香熏精油 [ xiāng xūn jīng yóu ]
拼音：xiāng xūn jīng yóu 简介 精油是芳香植物的高度浓缩提取物。针对不同类型的皮肤，…
薄荷 [ bò he ]
多年生草本植物，茎有四棱，叶子对生，卵形或长圆形，花淡紫色，茎叶有清凉的香气，可入药，提炼出的芳香化合物可用于医药、…
抗氧化剂 [ kàng yǎng huà jì ]
可抑制物质因氧化而改变性质或结构的安定剂。可添加在食品中，延长食物的储存时间；添加于橡胶、石油制品中，防止老化。抗氧…
纯露 [ chún lù ]
拼音： chún lù 简介 纯露，又称水精油(Hydrolat)，是指精油在蒸馏萃取过…
清供 [ qīng gòng ]
（一）、清雅的供品，如松、竹、梅、鲜花、香火和素的食物等。（二）、指古器物、盆景等供玩赏的东西：案头清供。
洞庭 [ dòng tíng ]
湖南中烟工业公司常德卷烟厂所注册的一种香烟商标，有芙蓉王、芙蓉后、第二代精品芙蓉、黄盖芙蓉、醇香芙蓉、金芙蓉、君健、…
郫县豆瓣 [ pí xiàn dòu bàn ]
拼音：pí xiàn dòu bàn 解释：郫县豆瓣是四川三…
乳化油脂 [ rǔ huà yóu zhī ]
食用乳化油脂，也称作液体植脂末、液体奶精等；该产品采用国外油脂乳化最新技术，以精炼植物油、乳化剂、水等为原料，配合特…
玫瑰香水 [ méi guī xiāng shuǐ ]
拼音：méi guī xiāng shuǐ 解释：玫瑰香水(又作玫瑰花水)是玫瑰花瓣蒸馏液的水溶胶(或…
稻香村 [ dào xiāng cūn ]
稻香村，清乾隆三十七年(公元1772年)，创始于苏州，后来发展壮大在北京。20世纪八十年代，“稻香村&r…
肴肉 [ yáo ròu ]
净肉经食盐及硝酸钠腌制后，再用盐水煮熟，取出压紧制成的特色肉制品。香浓味美。以江苏镇江所产最为著名。
火锅增香剂 [ huǒ guō zēng xiāng jì ]
火锅增香剂 -概述 火锅增香剂，火锅店或者其他各式餐馆使用的增香剂，一般都会是丙二醇、基麦芽酚、洋葱抽提物、天然辣椒…
礼行货 [ lǐ xing huò ]
旧称商店作为普通馈赠的物品，大都质料粗劣，徒具精美的外貌。如：「这批香皂，专用为大批采购的礼行货。」简称为「礼货」。
棉花糕 [ mián huā gāo ]
食品名。用优质大米米浆，经处理，加发酵粉、白糖蒸制而成，比松糕精细软滑，有像棉花一样的弹性，故名。