发酵香肠 [ fā jiào xiāng cháng ]
潞凤酒 [ lù fèng jiǔ ]
潞凤酒酒系纯粮固态发酵清香型大曲白酒。
红茶 [ hóng chá ]
色泽暗的茶叶,由于在烘烤前叶片经过充分发酵的缘故,沏出的茶色红艳,具有特别的香气和滋味
啤酒 [ pí jiǔ ]
以大麦和啤酒花为主要原料发酵制成的酒，有泡沫和特殊的香味，味道微苦，含酒精量较低。也叫麦酒。[啤，英beer]
优酪乳 [ yōu luò rǔ ]
一种经由乳酸菌发酵的半凝固乳品。其组织圆滑，质地均一，具有独特的酸味及香味，有益于人体健康。也称为「酸凝酪」。
酸凝酪 [ suān níng luò ]
一种经由乳酸菌发酵的半凝固乳品。其组织圆滑，质地均一，具有独特的酸味及香味，有益于人体健康。也称为「酸奶」、「酸酪乳…
茅台酒 [ máo tái jiǔ ]
中国名酒之一。产于贵州仁怀茅台镇。以高粱为原料，小麦制曲，经糖化发酵蒸馏和长期贮存而成，属酱香型大曲酒。具有独特芳香…
自然接种 [ zì rán jiē zhòng ]
空气中的菌种与动植物接触，产生醱酵作用的过程。传统制造香肠、醋或酿酒者采用这种方式，容易使不良的菌种带入食物中，后来…
红钟酱油 [ hóng zhōng jiàng yóu ]
拼音：hóng zhōng jiàng yóu 解释：红钟酱油原名宏钟酱油…
咖啡灌肠 [ kā fēi guàn cháng ]
咖啡灌肠 -简介 咖啡灌肠(Coffee Enema)的方法与一般灌肠大同小异，都能清肠、排宿便，不过使用的灌肠液是…
振动胶囊 [ zhèn dòng jiāo náng ]
振动胶囊 - 概述 振动胶囊，以色列的威布伦特(Vibrant)公司研制的振动胶囊，可以用来治疗便秘，这种药物在通过…
豆汁酱油 [ dòu zhī jiàng yóu ]
拼音：dòu zhī jiàng yóu 解释：合肥酿造厂生产的&ldqu…
黑啤 [ hēi pí ]
Stout（黑啤）：色深，使用比一般Beer更多的蛇麻草花（啤酒花）带有甜味的称之为：甜黑啤酒SweetStou不含…
禁香令 [ jìn xiāng lìng ]
禁香令 -简介 2010年8月底，卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》，明确把纯乳、原味发酵乳等20…
猫屎咖啡 [ māo shǐ kā fēi ]
猫屎咖啡 - 概述 猫屎咖啡，正式名称为Kopi Luwak，产自印度尼西亚。Kopi是印尼语“咖啡”的意思，Luw…
菌物界 [ jun1 wù jiè ]
目录1 菌物界(Kingdom Myceteae)1.1 无性生殖和有性生殖1.2 黑霉菌1.3 酵母菌1.4 关键…
犬蛔虫病 [ quǎn huí chóng bìng ]
犬蛔虫病 quǎn huí chóng bìng 该病是由犬蛔虫和狮蛔虫寄…
乳酸菌 [ rǔ suān jūn ]
乳酸菌(Lactobacillus)是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌可用于制造酸奶、乳酪、德国酸菜、啤酒、葡萄酒…
鱼酱 [ yú jiàng ]
用鱼肉发酵制作的酱。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“凡作鱼酱、肉酱，皆以十二月作之，则经夏无虫。” 清 黄遵…
细菌发电 [ xì jūn fā diàn ]
细菌发电，即利用细菌的能量发电。历史可以追溯到1910年，英国植物学家马克·皮特首先发现有几种细菌的培…
枫桥香榧 [ fēng qiáo xiāng fěi ]
拼音：fēng qiáo xiāng fěi 产地 枫桥香榧，主产于会稽山脉中段的浙江省诸暨市枫桥镇之…
太子奶 [ tài zǐ nǎi ]
太子奶是依托现代生物工程、利用准无菌技术生产的高科技乳酸菌保健型乳饮品;是中国乳酸菌第一品牌。2009年1月湖南株洲…
柏子仁 [ bǎi zi rén ]
拼音：bǎi zǐ rén 简介 柏子仁为柏科植物侧柏Biotaorientalis(L.)End1.…
蒸香菇盒 [ zhēng xiāng gū hé ]
蒸香菇盒zhēng xiāng gū hé 所属菜系 徽菜 制作材料 水发香菇36个，熟火腿末25克，…
水仙茶 [ shuǐ xiān chá ]
水仙茶是中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一颗明珠，如今已和闽南水仙花一样，香飘万里，誉满中外。这种茶叶原产于…