辅料 [ fǔ liào ]
（一）、对产品生产起辅助作用的材料：许多轻工业生产需用的原料和辅料得靠农业供应。（二）、指烹饪中的辅助原材料，如做菜…
乳香 [ rǔ xiāng ]
（一）、一种含挥发油的胶质树脂，从东非或阿拉伯产的乳香属的树木取得，在古代因在祭祀中涂香料及熏烟而名贵，目前仍是一种…
烧鸡 [ shāo jī ]
烧鸡是中华传统风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁，味美可口。以河南道口烧鸡、江苏古…
月桂 [ yuè guì ]
常绿乔木，叶子长椭圆形或披针形，花小，黄色，浆果卵形，暗紫色。供观赏，叶子可做香料，果实可入药。
夹沙肉 [ jiā shā ròu ]
拼音：jiá shā ròu 解释：夹沙肉是滇味传统甜菜。选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，…
素心兰 [ sù xīn lán ]
植物名。兰花的一种。叶长尺许，狭而尖，有平行脉；花黄绿色，每茎一花，香幽而清。花瓣无细紫点，故曰素心。
天价榨菜 [ tiān jià zhà cài ]
天价榨菜 -简介 最近，有一款名叫“沉香”的榨菜被誉为“天价榨菜”，…
枫桥香榧 [ fēng qiáo xiāng fěi ]
拼音：fēng qiáo xiāng fěi 产地 枫桥香榧，主产于会稽山脉中段的浙江省诸暨市枫桥镇之…
郫县豆瓣 [ pí xiàn dòu bàn ]
拼音：pí xiàn dòu bàn 解释：郫县豆瓣是四川三…
食茱萸 [ shí zhū yú ]
落叶乔木，枝上多刺，羽状复叶，小叶近披针形，花淡绿黄色。果实球形，成熟时红色，可入药，也可提制芳香油。
清汤 [ qīng tāng ]
拼音： 简介 清汤又叫包面或馄饨，亦称云吞。是江西樟树市(原清江县)的著名小吃，明清之际即已闻名省内。包面系以精粉作…
芥茉 [ jiè mò ]
芥末 芥末，又称芥子末、山葵、辣根、西洋山芋菜，芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对…
受够体 [ shòu gòu tǐ ]
陆港骂战越演越烈，香港民间团体昨(1)日在平面媒体刊登全版广告，以「蝗虫」暗喻大陆民众，广告中言词激烈写道:「因为明…
枳树 [ zhǐ shù ]
芸香科枳属落叶灌木或小乔木，通称“枸橘”，此植物主要用于果园、工厂、池塘、农庄的防盗植物或作庭园绿篱。
风油精 [ fēng yóu jīng ]
用薄荷脑、樟脑、桉叶油、柳酸甲脂等加液状石腊、叶绿素、香精油制成带绿色液状的药物。应用范围很广，对头痛、风湿骨痛、牙…
香橼皮 [ xiāng yuán pí ]
香橼皮 xiāng yuán pí 香橼皮 ：又名枸橼(jǔ yuán) …
麻酱田鸡 [ má jiàng tián jī ]
主料是田鸡 十二两、冬菇四只、笋肉二两、芹菜（或葱）二条切碎、甘笋数片、姜数小片、蒜茸一茶匙、炒香芝麻一汤匙。
润饼 [ rùn bǐng ]
将面皮擀薄烙熟后，卷包五花肉丝、豆芽、香菜、红萝卜丝及笋丝等制成的饼。为腊月十六日的应节食品。也称为「春饼」。
俏头 [ qiào tou ]
（一）、烹调时为增加滋味或色泽而附加的东西，如香菜、青蒜、木耳、辣椒等。（二）、戏曲、评书中引人喜爱的身段、道白或穿…
大锅菜 [ dà guō cài ]
指一锅炒出供多人吃的普通菜。 清 俞樾 《茶香室丛钞·蜂糖糕》：“家常只喫大锅菜，胃薄惟宜小甑餻。” 张天翼 《清明…
棒棒鸡 [ bàng bàng jī ]
著名 川 菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于…
蒜香藤 [ suàn xiāng téng ]
蒜香藤目录1 基本资料2 介绍2.1 茎2.2 叶2.3 花2.4 果实3 参考书目4 关键字 基本资料学名：Pse…
法国菜 [ fǎ guó cài ]
依法国特有的民俗、特产及口味，发展而成的传统烹调及料理。分古典高级菜及具地方色彩的家庭菜两类。特徵以葡萄酒、浓缩肉汁…
檀香木 [ tán xiāng mù ]
拼音：tán xiāng mù 详细介绍 檀香木属植物科中檀香科。檀香主产于印度东部、泰…
芳樟醇 [ fāng zhāng chún ]
芳樟醇，分子式为C10H18O，属于链状萜烯醇类，有α-和β-两种异构体。无色液体，具有铃兰香…