新冠疫情：指新型冠状病毒肺炎暴发后的流行与发展情况，又称“新冠肺炎疫情”。2020年新冠疫情的暴发给全…
油炸：读音：yóu zhá 食物放入食用油中加热(油的液面高于食物高度)。…
生物燃料：生物燃料一般是指通过生物资源生产的燃料乙醇和生物柴油。详细解释 生物燃料的介绍 生物燃料是指…
甲型副伤寒：甲型副伤寒-简介 甲型副伤寒主要经过污染的水源和食物而爆发流行.本病分布中国各地,常年散发…
营卫：(1).军营护卫。《史记·五帝本纪》：“迁徙往来无常处，以师兵为营卫。”(2).指营门卫士。《史…
工程食品：应用现代化的科学技术，从农副产品中提取有效的营养成分，然后根据人体需要重新组合，或添加维生素…
辐照杀菌技术：辐照杀菌技术 - 简介 辐照杀菌技术是利用一定剂量的波长极短的电离射线对食品进行杀菌(包…
省政府：一省的最高行政机关。依建国大纲及中央法令，综理全省政务。由委员若干人，其中一人为主席，组成省政…
食用油致癌门：据《南方日报》报道步乳业后尘，食用油也被发现致癌物质黄曲霉素超标。据日前质检总局公布的食…
滫瀡：1. 古时调和食物的一种方法。用植物淀粉拌和食物，使柔软滑爽。《礼记·内则》：“堇、荁、枌榆，免…
葵菜："又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说：""葵菜，古人种为常食，今种之者颇鲜""…
茅岩酶：拼音：máo yán méi 解释：花草茶，产自湖南…
割草：高产天然草原和人工草地的主要利用方式之一，其目的是取得饲养家畜的新鲜牧草，或将牧草刈割后加工调制…
断火：◎ 断火 duànhuǒ[cannot keep the pot boiling]…
盒饭综合症：盒饭综合症有些人吃盒饭后觉得容易上火，出现咽喉疼痛、口臭、口腔溃疡、起血泡、牙痛、痰多、腹…
乙基麦芽酚：乙基麦芽酚是一种常用的多功能食品添加剂，学名为3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮，是一种有芬芳…
乳食：(1).以奶为食物；吃奶。《素问·异法方宜论》：“其民乐野处而乳食。” 北魏 贾思勰 《齐民要术…
塑化剂：塑化剂 -简介 塑化剂(Plasticizer)顾名思义就是塑料的添加物。在塑料原料加工时，添…
速冻食品：速冻食品是采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送…
天王星卫星：天王星卫星简称天卫。已确认天王星卫星[1]有29颗。948年前发现的5颗天卫星均属规则卫星…
原物料：大量生产，种植或提炼出的原材料，亦可译为大宗物资.罗杰斯新书 的中文版，则译为商品.世界上在交…
矮卫矛：【拼音名】ǎi Wèi Máo【来源】药材基源：为卫矛科植物矮卫矛…
剖苇：(Acrocephalusarundinaceusorientalis)动物名。鸟类，一名鳭鹩，…
鬃狼：Chrysocyon brachyurus (Illiger, 1815)外型似狐,耳大而直立,…
应急物资：应急物资 是指为应对严重自然灾害、突发性公共卫生事件、公共安全事件及军事冲突等突发公共事件应…