芽菜：芽菜yá cài 芽菜在四川是非常有名，它和“涪陵榨菜&…
护国菜：拼音：hù guó cài 简介 “护国…
鼻选：用鼻子闻其气味而加以选择。宋 陶穀《清异录·果》：“瓜最盛者，无逾 齐 赵，车担列市，道路浓香，…
保靖酱油：拼音：bǎo jìng jiàng yóu 保靖酱…
儿菜：拼音：ér cài 解释：是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶…
丁香鱼：也叫“小银鱼”，产自东海深海水域，鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型…
一滴香：只需一滴，清水就能变高汤。这种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”。经分析，“一滴香”是通过化工…
更香：[ gèng xiāng ]（一）、气味更好闻；食物味道更好。（二）、吃东西胃口更好。（三）、睡…
刀功：厨师必须具备的基本技能之一。广义的刀功包括粗料加工，即初加工时所用的刀法和细料加工，即决定原料形…
哔哔剥剥：象声词。《荡寇志》第七六回：“看那店里，嗶嗶剥剥的爆响。”《十月》1981年第2期：“快爬到…
隐形盐：隐形盐 -简介 隐形盐，是指生活中日常用盐虽少，但不知不觉很多人摄入了都不知道，比如油条、面包…
六识：佛教所称之眼识、耳识、鼻识、舌识、身识、意识。谓眼、耳、鼻、舌、身、意六根，对色、声、香、味、触…
蔬菜恐惧症：蔬菜恐惧症 - 现象 蔬菜恐惧症是对某种特定的物体或情景有不合理的害怕。当患者接触这些物体…
酒香不怕巷子深：如果酒酿得好，就是在很深的巷子里，也会有人闻香知味，慕名前来品尝。陈窖一开香千里，要真…
莳萝：◎ 莳萝 shíluó[dill] 伞形科草本植物(Anethum …
护肺饮：是一种药名，主治心痨而传之肺，咳嗽吐痰，气逆作喘，卧倒更甚，鼻口干燥，不闻香臭，时偶有闻，即芬…
闻臭师：闻臭师 - 概念 闻臭师的职业称呼应该叫‘嗅辨员’。放着先进设备不用，偏要用人来测试臭味? 专…
佛跳墙：简介 佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴…
即墨老酒：拼音： jí mò lǎo jiǔ 解释：产自即墨的黄酒品类&m…
鸡油：拼音：jī yóu 解释：鸡腹内的脂肪特别柔软细嫩，因此其油脂很容易溶出，鸡油的传…
杜若：香草名。多年生草本，高一二尺。叶广披针形，味辛香。夏日开白花。果实蓝黑色。《楚辞·九歌·湘君》：…
闻味官：闻味官，是在人才招聘的面试中专门设置的专门评估应聘者的价值观是否与应聘岗位相符的考官。&ldq…
香米：香米又名香禾米、香稻，西汉时已有种植。三国曹丕曾誉“长沙有好米，...上风吹之，五里…
阿差：或称阿叉，原意指印巴人，因为他们身上有臭味而闻名。现在引申到为印巴以及中东国家的人。有差人一等的…
緑葵：蔬菜名。 晋 潘岳 《闲居赋》：“緑葵含露，白薤负霜。” 北齐 颜之推 《颜氏家训·勉学》：“ …
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