亦作“红麯”。一种调制食品的材料。可供制造红糟、红酒及红腐乳等。中医入药，活血消食。
（一）、亦作“ 红麯 ”。一种调制食品的材料。可供制造红糟、红酒及红腐乳等。中医入药，活血消食。
《初学记》卷二六引 汉 王粲 《七释》：“ 瓜州 红麴，参糅相半，软滑膏润，入口流散。” 宋 苏轼 《次韵钱穆父马上寄蒋颖叔》之一：“剩与故人寻土物，腊糟红麴寄驼蹄。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四》作“红麯”。
red food dye made from yeast
【红的意思】：红（紅） hóng（ㄏㄨㄥˊ） （一）、像鲜血的颜色：红色。红叶。红灯。红尘。红包。红烧 详情>
【曲的意思】：曲（麯、麴） qū（ㄑㄨ） （一）、弯转，与“直”相对：弯曲。曲折（ zhé ）。曲笔（①古代史官不 详情>
• 食品添加剂红曲米
• 食品添加剂红曲红
• 上海佳杰供应红曲米
• 肉是用红曲米染的。
• 食品中红曲色素的测定
• 红曲菌的色素与产生菌
• 将红曲米粉过筛待用。
• 红曲米粉安全性控制技术
友情链接：姓名测试