旧称饭馆、茶馆、酒店中的店员。
（一）、旧时酒饭馆里招呼食客的堂倌。
宋 吴自牧 《梦粱录·面食店》：“客至坐定，则一过卖执箸遍问坐客。”《水浒传》第二九回：“ 武松 道：‘过卖，叫你柜上那妇人下来，相伴我吃酒。’”《醒世姻缘传》第六九回：“ 素姐 这一伙人刚从那里走过，一伙走塘的过卖，虎也似跑将出来，不当不正把 老侯 两道的驴子许多人拉住，乱往家里争夺，都説：‘新出锅滚热的果子，纯香油炸的，又香又脆，请到里边用一个儿。’”
过卖，旧时民间对酒馆、饭馆中服务人员的称呼。亦称“跑堂”、“堂倌”。流行于全国大部分地区。投托一个酒店主人，姓王，留小人在店中做过卖。——《水浒》“过卖”是老北京七十二行当之一，旧时指北京酒楼的小二（店里的伙计）或称跑堂的；相当于餐馆、酒楼的服务生或服务员。
waiter
【过的意思】：过（過） guò（ㄍㄨㄛˋ） （一）、从这儿到那儿，从此时到彼时：过江。过账。过程。过渡。过从（交往 详情>
【卖的意思】：卖（賣） mài（ㄇㄞˋ） （一）、拿东西换钱，与“买”相对：卖菜。卖身。买卖。卖方。卖狗皮膏药（喻 详情>
• 他们商量过卖房子的事儿
• 你听过卖火柴的小女孩的故事吧
• 那位瞎眼年轻人通过卖唱来谋生。
• 黑心商人通过卖假货赚了很多钱。
• 你说过卖药并不是药店的唯一目的
• 过卖，先将一碗温水来，我洗面。
• 人们认为，他通过卖报纸杂志赚了很多钱。
• 在经过雍门的时候通过卖唱、表演来糊口。