词语繁体：冬菇扒茼蒿
词语读音：dōng gū bā tóng hāo
首字拼音：Dong
词语拼音：dong gu ba tong hao
词语简拼：DGBTH
词语字数：五字词语
冬菇扒茼蒿是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。以茼蒿为制作主料，冬菇扒茼蒿的烹饪技巧以扒菜为主，口味属于咸鲜味。将茼蒿洗净，切段，放入开水中焯一下，沥干；冬菇洗净，切小片；葱、蒜洗净，葱切段，蒜切片；锅中放油烧热至七成热，爆香葱段、蒜片，下冬菇翻炒；倒入料酒及少量水，放入茼蒿段煸炒至熟，加盐调好味；用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油即可。
【冬的意思】：冬（鼕） dōng（ㄉㄨㄥ） （一）、一年中的第四季：冬季（农历十月至十二月）。冬天。冬眠。（二）、 详情>
【菇的意思】：菇 gū（ㄍㄨ） （一）、蕈，菌类植物：香菇。冬菇。蘑菇。 详情>
【扒的意思】：扒 bā（ㄅㄚ） （一）、抓住，把着：扒车。扒墙头儿。（二）、刨开，挖：扒坑。扒堤。（三）、剥，脱： 详情>
【茼的意思】：茼 tóng（ㄊㄨㄥˊ） （一）、〔茼蒿〕一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色 详情>
【蒿的意思】：蒿 hāo（ㄏㄠ） （一）、二年生草本植物，叶如丝状，有特殊的气味，开黄绿色小花，可入药（亦称“青蒿 详情>
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