[如从鱼体上] 去掉鳞片的动作或过程。
去鳞，拼音是qù lín，是一个汉语词汇，释义为去掉鳞片的动作或过程。
【去的意思】：去 qù（ㄑㄨˋ） （一）、离开所在的地方到别处；由自己一方到另一方，与“来”相对：去处。去路。去国 详情>
【鳞的意思】：鳞（鱗） lín（ㄌ一ㄣˊ） （一）、鱼类、爬行动物和少数哺乳动物身体表面长的角质或骨质小薄片：鱼鳞 详情>
• 鲫鱼去鳞宰杀，掏净鱼鳃、内脏、洗净。
• 一些人在洋葱干燥前剪去鳞茎顶部的叶子。
• 将加吉鱼刮去鳞，掏净鱼鳃、内脏，洗净。
• 将小黄鱼去鳞、除骨、仅保留鱼肉片的部分。
• 制作：将加吉鱼刮去鳞，掏净鱼鳃、内脏，洗净。
• 牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。
• 黄鱼去鳞时鳃边鱼皮要剥去；油炸时鱼外表要炸酥脆。
• 鲫鱼去鳞及内脏，洗净，抹干，拌匀调味料，涂在鱼身上。
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