一种拌制的食品。
（一）、一种拌制的食品。
唐 樊绰 《蛮书·蛮夷风俗》：“取生鹅治如膾法，方寸切之，和生胡瓜及椒榝啗之，谓之鹅闕，土俗以为上味。”《新唐书·南蛮传上·南诏上》：“膾鱼寸，以胡瓜、椒、蔱和之，号鹅闕。”
鹅阙，读音é quē，汉语词语，意思是一种拌制的食品。
【鹅的意思】：鹅（鵝） é（ㄜˊ） （一）、家禽，比鸭子大，颈长，喙扁阔，尾短，体白色或灰色，额部有肉质突起，雄的 详情>
【阙的意思】：阙（闕） quē（ㄑㄩㄝ） （一）、古代用作“缺”字。空缺：尚付阙阙。有怀疑的事情暂时不下断语，留待 详情>
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