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山药蒸鲫鱼[ shān yào zhēng jì yú ]

词语繁体:山藥蒸鯽魚

词语读音:shān yào zhēng jì yú

首字拼音:Shan

词语拼音:shan yao zheng ji yu

词语简拼:SYZJY

词语字数:五字词语

网络解释释义

山药蒸鲫鱼是一道药膳,属于粤菜系。以鲫鱼、山药为主材,以蒸煮工艺的食疗美食。一日三餐均可食用,口味鲜香,具有医疗功效。鲫鱼去鳞及肠杂,洗净,用料酒、盐腌15分钟。山药去皮、切片,铺于碗底,把鲫鱼置上,加葱段、姜片、盐、味精、少许水,上屉蒸30分钟。

词语分字意思解释

山的意思】:山 shān(ㄕㄢ) (一)、地面形成的高耸的部分:土山。山崖。山峦。山川。山路。山头。山明水秀。山 详情>

药的意思】:药(藥) yào(一ㄠˋ) (一)、可以治病的东西:药材。药物。补药。毒药。草药。中药。西药。药剂。 详情>

蒸的意思】:蒸 zhēng(ㄓㄥ) (一)、热气上升:蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气(液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的 详情>

鲫的意思】:鲫(鯽) jì(ㄐ一ˋ) (一)、〔鲫鱼〕体侧扁,头小,背脊隆起,生活在淡水中,是重要的食用鱼类。( 详情>

鱼的意思】:鱼(魚) yú(ㄩˊ) (一)、脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血:鱼虾。鱼虫 详情>

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