旧时凡由官府生产经销或向官府纳税后销售的食盐均称官盐。
（一）、旧时凡由官府生产经销或向官府纳税后销售的食盐均称官盐。
唐 杜甫 《盐井》诗：“卤中草木白，青者官盐烟。” 唐 韩愈 《论变盐法事宜状》：“ 平叔 请令州府差人自糶官盐，收实估匹段，省司準旧例支用，自然获利一倍已上者。”参阅《汉书·食货志》、《文献通考·征榷三》。
盐在人民生活中的不可或缺性，奠定了它在古代国家经济中的重要地位。《史记·货殖列传》中，太史公将盐列为各地与玉石、金、铜、铁等具有同等地位的重要资源。书中记载的“猗顿用盬盐起”，就是先秦富商靠经营池盐发家致富的实例。
【官的意思】：官 guān（ㄍㄨㄢ） （一）、在政府担任职务的人：官吏。官僚。官邸。官腔。官署。官厅。官爵。（二） 详情>
【盐的意思】：盐（鹽） yán（一ㄢˊ） （一）、无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造 详情>
• 官盐既贵，私贩公行。
• 入为开封府推官、盐铁判官。
• 至于大船将官盐运到了何处。
• 将沉入水中的官盐盗捞起存。
• 官盐得以畅销，盐利得以增收。
• 淮北终于可以吃到朝庭的官盐了。
• 淮北终于可以吃到朝廷的官盐了。
• 五代官盐专卖机关，始置于后唐。
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