词语繁体：山西貓耳朵
词语读音：shān xī māo ěr duǒ
首字拼音：Shan
词语拼音：shan xi mao er duo
词语简拼：SXMED
词语字数：五字词语
山西猫耳朵是中国山西人家的日常主食，做法的高下，调味的好坏，就很难有一定的标准。猫耳朵是把面和得软软的，搓成大拇指的条子，再压成蚕豆大的小块，然后用拇指食指捏着一转，便被卷成像猫耳朵一样。在开水里煮熟它，捞起来再配作料大火一炒，耳卷里吸存着汤汁，味道饱和，吃起来十分鲜美。配料各随其便，一般人家爱用韭菜肉丝和虾米，就很够味，讲究的用虾仁、蟹肉、冬菇、火腿，就随心所欲，没有止境的了。
【山的意思】：山 shān（ㄕㄢ） （一）、地面形成的高耸的部分：土山。山崖。山峦。山川。山路。山头。山明水秀。山 详情>
【西的意思】：西 xī（ㄒ一） （一）、方向，太阳落下的一边，与“东”相对：西面。西晒。西域。西方。西席（旧时对幕 详情>
【猫的意思】：猫 māo（ㄇㄠ） （一）、哺乳动物，面呈圆形，脚有利爪，行动敏捷，会捉老鼠。（二）、方言，躲藏。 详情>
【耳的意思】：耳 ěr（ㄦˇ） （一）、听觉和平衡感觉的器官（通称“耳朵”）：耳背（ bèi ）。耳垂。耳鬓厮磨（ 详情>
【朵的意思】：朵 duǒ（ㄉㄨㄛˇ） （一）、植物的花或苞：花朵。朵儿。（二）、量词，指花或成团的东西：三朵花。（ 详情>
友情链接：姓名测试