词语繁体:鹽水牛腱
词语读音:yán shuǐ niú jiàn
首字拼音:Yan
词语拼音:yan shui niu jian
词语简拼:YSNJ
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
菜系:江西菜口味:五香味特色:此菜肉烂酥软,具有肉的自然花纹,清香味美,久食不腻。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。
【盐的意思】:盐(鹽) yán(一ㄢˊ) (一)、无机化合物,一种有咸味的无色或白色结晶体,成分是氯化钠,用来制造 详情>
【水的意思】:水 shuǐ(ㄕㄨㄟˇ) (一)、一种无色、无臭、透明的液体:水稻。水滴石穿。水泄不通。(二)、河流 详情>
【牛的意思】:牛 niú(ㄋ一ㄡˊ) (一)、哺乳动物,趾端有蹄,头上长一对角,是反刍类动物,力量很大,能耕田拉车 详情>
【腱的意思】:腱 jiàn(ㄐ一ㄢˋ) (一)、一种连接肌肉和骨骼的由结缔组织所构成的纤维束或膜,色白,质地坚韧: 详情>
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