词语繁体：柚果蜜餞
词语读音：yòu guǒ mì jiàn
首字拼音：You
词语拼音：you guo mi jian
词语简拼：YGMJ
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
果脯蜜饯是中国的传统名特食品，主要利用高糖度来降低水活性以达保存目的，具有特殊的风味和质地，一直深受人们喜爱。利用柚果制作蜜饯，常见的产品有柚皮糖、花鸟柚皮、柚皮蜜饯等，均属高糖类型，近来国内已研制开发出低糖鲜香蜜饯柚皮金条和柚凉果类蜜饯等新产品。各种蜜饯制作方法大同小异，主要有原料预处理、浸糖和干燥三方面，现分别介绍柚皮糖、柚陈皮和柚皮金条的加工工艺。
【柚的意思】：柚 yòu（一ㄡˋ） （一）、常绿乔木，果实称“柚子，皮粗而厚，色黄，肉白或粉红色，多汁，味酸甜，亦 详情>
【果的意思】：果 guǒ（ㄍㄨㄛˇ） （一）、某些植物花落后含有种子的部分：果实。果品。果木。结果（ａ．结出果实； 详情>
【蜜的意思】：蜜 mì（ㄇ一ˋ） （一）、蜜蜂采取花的甜汁酿成的东西：蜂蜜。蜜饯。蜜供（把油炸的短面条拌上蜜或糖制 详情>
【饯的意思】：饯（餞） jiàn（ㄐ一ㄢˋ） （一）、设酒食送行：饯行。饯别。（二）、用蜜或糖浸渍果品，又指蜜或糖 详情>
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