词语繁体：鐵板澆汁魚
词语读音：tiě bǎn jiāo zhī yú
首字拼音：Tie
词语拼音：tie ban jiao zhi yu
词语简拼：TBJZY
词语字数：五字词语
制作方法1将鳕鱼肉洗净，切成1厘米的厚片，加入盐、料酒、生抽王腌过，滚上蛋液，拍上淀粉；再把鲜味汁、生抽王、料酒、白糖、盐调匀成混合汁。2炒锅加油烧五成热，下入鳕鱼片，炸至金黄色，捞出沥油。3炒锅留底油烧热，放入洋葱丝炒香，取出放到事先烧热并铺好一层锡纸的铁板上，再加入鳕鱼片，撒上炒香的白芝麻，浇上混合汁，扣上铁板盖，上桌即成。
【铁的意思】：铁（鐵） tiě（ㄊ一ㄝˇ） （一）、一种金属元素，工业上用途极广，可以炼钢，可制各种器械，亦是生物 详情>
【板的意思】：板（闆） bǎn（ㄅㄢˇ） （一）、成片的较硬的物体：案板。板子。木板。板上钉钉。（二）、诏书：诏板 详情>
【浇的意思】：浇（澆） jiāo（ㄐ一ㄠ） （一）、由上往下淋，洒：浇花。（二）、灌溉：浇地。（三）、把液汁倒入模 详情>
【汁的意思】：汁 zhī（ㄓ） （一）、混有某种物质的水：汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。 详情>
【鱼的意思】：鱼（魚） yú（ㄩˊ） （一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫 详情>
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