蒽酮法,对水果、蔬菜中可溶性糖的测定,了解和鉴定水果、蔬菜品质的高低的方法。糖类物质是构成植物体的重要组成成分之一,也是新陈代谢的主要原料和贮存物质。不同载培条件,不同成熟度都可以影响水果、蔬菜中糖类的含量。
【蒽的意思】:蒽 ēn(ㄣ) (一)、有机化合物,工业上用来制造有机染料,可以从分馏煤焦油中提取。 详情>
【酮的意思】:酮 tóng(ㄊㄨㄥˊ) (一)、有机化合物的一类,是一个羰基和两个烃基连接而成的化合物:酮体。酮症 详情>
【法的意思】:法 fǎ(ㄈㄚˇ) (一)、体现统治阶段的意志,国家制定和颁布的公民必须遵守的行为规则:法办。法典。 详情>
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