草本植物,茎上部四棱形,花白色,种子有白、黑、黄、褐等不同颜色。可以吃,也可榨油
（一）、脂麻的俗名。一年生草本植物。种子小而扁平，有白、黑、黄、褐等不同颜色。作食用，也可榨油。古代也称胡麻。
明 李时珍 《本草纲目·穀一·胡麻》﹝释名﹞：“巨胜、方茎、狗蝨、油麻、脂麻。俗作芝麻，非。”
（二）、指芝麻所结的种子。
《儿女英雄传》第三三回：“有了麪，有了豆子，有了芝麻，连作酱、磨香油，咱自家也就弄了。”《二十年目睹之怪现状》第六回：“他吃烧饼时，虽然吃的十分小心，那饼上的芝麻，总不免有些掉在桌上。” 丁玲 《松子》：“这个饼是烘的，上面稀稀的有几颗芝麻。”
（三）、借指细小的事物。如：捡了芝麻，丢了西瓜。
sesame (seed)
【芝的意思】：芝 zhī（ㄓ） （一）、〔灵芝〕见“灵”。（二）、〔芝兰〕“芝”和“兰”，古书上指两种香草，喻德行 详情>
【麻的意思】：麻 má（ㄇㄚˊ） （一）、草本植物，种类很多，有“大麻”、“苎麻”、“苘麻”、“亚麻”等。茎皮纤维 详情>
• 芝麻开花节节高。
• 芝麻酱生菜拌鸡丝
• 黑芝麻麦麸消化饼
• 无效成分：芝麻油。
• 吃时再撤上点芝麻粒。
• 可用芝麻红糖粥食疗。
• 芝麻饼冷热皆可食用。
• 小野芝麻的生药学研究