即黄鱼。也称黄花鱼。
（一）、即黄鱼。也称黄花鱼。
唐 刘恂 《岭表录异》卷下：“石头鱼，状如鱅鱼，随其大小。脑中有二石子如蕎麦，莹白如玉。”参见“ 石首 ”。
【石的意思】：石 shí（ㄕˊ） （一）、构成地壳的矿物质硬块：石破天惊（喻文章议论新奇惊人）。（二）、指石刻：金 详情>
【头的意思】：头（頭） tóu（ㄊㄡˊ） （一）、人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：头骨。头脑。头脸（①头和 详情>
【鱼的意思】：鱼（魚） yú（ㄩˊ） （一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫 详情>
• 石头鱼可煮汤和清蒸。
• 所以，它也叫花豹石头鱼。
• 至此，马良石头鱼名驰中外。
• 石头鱼是裕民县的一大特色。
• 湖里还生长着一种珍贵的石头鱼。
• 唐宋人又称它为石头鱼、江鱼、免鱼。
• 石头鱼肉清蒸后，颜色很白，很鲜，很滑。
• 石头鱼皮很厚，去除表皮后，用果皮清蒸。
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