海鲈鱼有别于淡水鲈鱼,体型较大,分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长,鳞片十分粗糙,一般身长30 ~ 40 cm,体重400 ~ 1000 g,下颌长于上颌,鱼嘴较尖。白鲈背部呈青灰色,腹部较白,体侧有不规则黑色斑点;黑鲈颜色较黑,整体颜色深黑灰色,黑色斑点不明显。
【海的意思】:海 hǎi(ㄏㄞˇ) (一)、靠近大陆,比洋小的水域:海洋。海域。海拔。海疆。海内。海岸。海誓山盟。 详情>
【鲈的意思】:鲈(鱸) lú(ㄌㄨˊ) (一)、〔鲈鱼〕体侧扁,嘴大,鳞细,背灰绿色,腹面白色,身体两侧和背鳍有黑 详情>
【鱼的意思】:鱼(魚) yú(ㄩˊ) (一)、脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血:鱼虾。鱼虫 详情>
• 海鲈鱼柳铺在青瓜及小萝卜上,加上黑醋烧汁即可。
• 这里的菜肴擅用泡沫佐酱,蛤肉、海鲈鱼和主菜鸭胸肉等都让食客吃过难忘。
• Kelly说,南沙十九涌盛产海鲈鱼、海鳗、虾蟹,而马头鱼、笋壳鱼、鲍鱼等品种也颇受欢迎。
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