结构作用 酯酶(英语:Esterase)是一种水解酶,可在水分子的参与下,经由水解作用,将酯类切割成酸类与醇类。此类酶参与多种生物化学反应,依其专属受质、蛋白质结构,以及功能而有不同。
【基的意思】:基 jī(ㄐ一) (一)、建筑物的根脚:基石。基础。奠基。(二)、根本的,起始的:基本。基业。基层。 详情>
【酯的意思】:酯 zhǐ(ㄓˇ) (一)、有机化合物的一类,低级的酯是有香气的挥发性液体,高级的酯是蜡状固体或很稠 详情>
【酶的意思】:酶 méi(ㄇㄟˊ) (一)、一种有机的胶状物质,由蛋白质组成,对于生物化学变化起催化作用,发酵就是 详情>
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